Дети и вегетарианство

Дети и вегетарианство

Два мнения! Два противоположных взгляда на проблему! И один выбор – ваш!

ВНИМАНИЕ!

На страницах этой книги, призванной познакомить вас с вегетарианскими рецептами и не претендующей на фундаментальные медицинские исследования вопроса, связанного с детским вегетарианством и его влиянием на рост и развитие ребенка, всего лишь представлены два противоположных взгляда на эту проблему.

ВЫБОР всегда остается за родителями!

Любая теория, любая система, любая гипотеза всегда имеет два противоположных взгляда: имеется армия адептов, сторонников, последователей, приверженцев и оппозиционная группа, опровергающая их доводы.

Аналогичная история происходит и с вегетарианством, как системой питания в целом, так и с детским вегетарианством в частности.

В представлении большинства людей понятия «вегетарианство» и «дети» абсолютно несовместимы. Люди в лучшем случае считают, что вегетарианство приемлемо для взрослых, но не для растущего детского организма, в худшем случае – они отрицают вегетарианство полностью.

Большинство медиков и диетологов считают, что вегетарианство для детей – это табу, и включают детей в группу тех, кому вегетарианство противопоказано абсолютно.

Но есть и другое, противоположное мнение, также имеющее многочисленных сторонников, доказывающих обратное.

Они утверждают, что вегетарианство ничего, кроме пользы, ребенку не принесет, ссылаясь на эмпирический опыт целых народов и исследования виднейших ученых современности.

Большинство детей изначально не любят мясо, они инстинктивно чувствуют, что этот продукт чужероден.

Приглядитесь к поведению самых маленьких ребятишек – они все время норовят съесть из супа только овощи, а мясо оставить, картошку или макароны просят без мясной подливки.

Более того, ряд детских диетологов, не осознающих пользу вегетарианства, рекомендует добавлять в детское питание мясо в сильно измельченном или пастообразном виде, дабы замаскировывать его под какую-то другую еду, потому что, если оно будет иметь натуральный вкус, запах и вид, ребенок от него откажется.

Но, к сожалению, ребенок быстро привыкает к мясу.

Вы можете возразить: а почему дети так любят разнообразные хот-доги и гамбургеры?

Правильно, любят, но, как выяснилось, прежде всего, из-за вкуса приправ!

Вот такой пример.

Все четверо детей Пола Маккартни – урожденные вегетарианцы, а младший, Джеймс, даже веган! Сэр Пол любит вспоминать, как его дочь Стелла еще в начальной школе гордилась тем, что ее совесть перед животными абсолютно чиста!

В мире существуют целые народы, где люди на протяжении всей жизни ни разу не пробовали мяса.

Это, к примеру, Индия, в особенности, штаты, исповедующие буддизм и индуизм. И ничего – живы-здоровы, более того, лишены многих болезней цивилизации.

Знаменитая Айседора Дункан рассказывала про своих воспитанников в немецкой танцевальной школе следующее: «Дети делали необыкновенные успехи. И я уверена, что своим здоровьем они значительно обязаны вегетарианскому режиму, введенному доктором Гоффом».

Министерство сельского хозяйства США и Американская ассоциация диетологов установили, что дети, питающиеся вегетарианской пищей, гораздо здоровее и выносливее своих сверстников.

Молва гласит, что ребятишки-вегетарианцы очень медленно растут и плохо соображают, а научно подтвержденные факты свидетельствуют об обратном. Такие дети опережают в физическом и умственном развитии своих «правильно питающихся» сверстников на целый год!

Журнал Американской диетической ассоциации сообщает, что коэффициент умственного развития юных вегетарианцев на 17 пунктов выше среднего!

И рост их выше!

Если ребенок с детства питается вегетарианской пищей, то половое созревание у него наступает немного позже среднего (с учетом акселерации), но это к лучшему.

Дело в том, что, когда половое созревание наступает слишком рано, это часто приводит к онкологическим заболеваниям. В частности, у девочек, которые не едят мяса, в 4 раза снижается риск заболевания раком груди.

Врачи часто бывают вынуждены констатировать печальный факт: уже в дошкольном возрасте у ребенка на артериях появляются атеросклеротические отложения. Но не у детей-вегетарианцев. У людей, с рождения питающихся вегетарианской пищей, вероятность сердечно-сосудистых заболеваний снижается в 10 раз!

Трудно найти ребенка, который бы не страдал простудными заболеваниями, ушными инфекциями, у которого не болел бы живот.

Стоит только малышу пойти в ясли или детский сад – и начинается…

А ведь этих неприятностей может быть гораздо меньше.

Для этого надо всего лишь перестать давать ребенку мясо, отравляющее своими токсинами нежный организм!

Знаменитый американский врач-натуропат Герберт Шелтон говорит на этот счет следующее: «Естественно, ни мясо, ни мясной бульон, ни яйца никогда нельзя давать ребенку до 7–8 лет. В этом возрасте у него еще нет сил для нейтрализации токсинов».

Дети-вегетарианцы гораздо меньше подвержены стрессам.

В одной из московских школ в качестве эксперимента для детей, страдающих неврологическими отклонениями, было введено вегетарианское питание.

И результат оказался блестящим.

Все показатели оставались в пределах нормы, но характер пациентов уже через год стал гораздо более уравновешенным.

К сожалению, до сих пор приходится слышать, что без мяса наступает железо дефицитная анемия, что железо из растительных продуктов плохо усваивается.

Но истина заключается в том, что для усвоения железа необходим витамин С, содержащийся только в растительных продуктах. Именно потому вегетарианцы, в том числе и дети, не страдают, вопреки распространенному мнению, этой болезнью.

Что касается витамина В12, который, как ранее считалось, имеется только в мясе, то сейчас его нашли и в растительных продуктах – в соевом сыре, в морских водорослях. Кроме того, он синтезируется организмом.

Российский научно-практический Центр вегетарианского общества исследовал поселение веганов в Сибири и не нашел ни у кого, в том числе у детей, ни разу в жизни не пробовавших животную пищу, дефицит этого витамина!

Следующий вопрос – белок. Необходимые организму белки в достаточном количестве ребенок может получить и из растительных продуктов, – орехов, бобовых, риса, соевых продуктов. С той разницей, что растительные белки, в отличие от белков животных, не выводят из организма важнейший химический элемент, насущно необходимый развивающемуся организму, – кальций!

В настоящее время на Западе уже стали нормой вегетарианские детские учреждения. Постепенно они начинают появляться и в России.

Но выбор в любом случае остается за родителями!

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Молоко и дети

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Молоко и дети Молоко матери является идеальным продуктом для вскармливания детей грудного возраста. Однако по разным причинам некоторые дети уже в первые месяцы жизни лишены женского молока или получают его недостаточно. Чем же можно заменить женское молоко? Прежде чем


Глава 12. Дети

Из книги Радужное сыроедение автора Новиков Михаил

Глава 12. Дети Беременность.Еще перед тем как забеременеть, и тем более на первых месяцах беременности, женщинам особенно необходимо очистить свой организм. Переходить же на сыроедение в этот период не рекомендуется, только проводить очистительные мероприятия, что снизит


Фасоль в горшочках «Дети семьи трудовой»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Фасоль в горшочках «Дети семьи трудовой» Ингредиенты 2 стакана фасоли, около 2 л воды или овощного бульона, 3 луковицы, 1/ 4чайной ложки перца, 1 чайная ложка молотой зиры, растительное масло, соль.Способ приготовления Фасоль замочите на ночь или оставьте на час в воде,


Что такое вегетарианство

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Что такое вегетарианство Как бы странно это не звучало, но знания многих людей о вегетарианстве достаточно ограничены и не всегда верны.Часто между понятиями «быть вегетарианцем» и «вести здоровый образ жизни» в сознании некоторых людей стоит знак равенства.Это верно,


Погружайтесь в вегетарианство плавно

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Погружайтесь в вегетарианство плавно Погружение в вегетарианство должно быть максимально плавным, и в идеале совпасть со спокойным периодом вашей жизни.Хотя сам процесс отказа от мяса для организма не так страшен, но любые перемены в системе питания для него –


Дети и вегетарианство

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Дети и вегетарианство Два мнения! Два противоположных взгляда на проблему! И один выбор – ваш! ВНИМАНИЕ! На страницах этой книги, призванной познакомить вас с вегетарианскими рецептами и не претендующей на фундаментальные медицинские исследования вопроса, связанного с


Что такое вегетарианство

Из книги Кулинария от Голиба автора Саидов Голиб

Что такое вегетарианство Как бы странно это не звучало, но знания многих людей о вегетарианстве достаточно ограничены и не всегда верны.Часто между понятиями «быть вегетарианцем» и «вести здоровый образ жизни» в сознании некоторых людей стоит знак равенства.Это верно,


Погружайтесь в вегетарианство плавно

Из книги Французские дети едят всё автора Бийон Карен Ле

Погружайтесь в вегетарианство плавно Погружение в вегетарианство должно быть максимально плавным, и в идеале совпасть со спокойным периодом вашей жизни.Хотя сам процесс отказа от мяса для организма не так страшен, но любые перемены в системе питания для него –


Миф № 5 Вегетарианство наносит вред здоровью

Из книги Магия Востока. Кухни народов мира автора Саидов Голиб

Миф № 5 Вегетарианство наносит вред здоровью Разоблачаем!Мировая статистика здравоохранения показывает, что в странах, где уровень употребления мяса наиболее высокий, отмечается наивысший показатель заболеваемости раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.По тем же


Отцы и дети

Из книги автора

Отцы и дети С Жорой мы знакомы уже давно. Нас сблизило многое: один и тот же возраст, схожий менталитет, очень похожее детство (хотя, мы жили и росли в совершенно разных городах Узбекистана), наконец, и то, что оба – волею судьбы – оказались в России.Единственное


Отцы и дети

Из книги автора

Отцы и дети С Жорой мы знакомы уже давно. Нас сблизило многое: один и тот же возраст, одни и те же увлечения, очень похожее детство (хотя, мы жили и росли в совершенно разных городах Узбекистана), наконец, и то, что оба волею судьбы оказались в России.Единственное


Отцы и дети

Из книги автора

Отцы и дети С Жорой мы знакомы уже давно. Нас сблизило многое: один и тот же возраст, одни и те же увлечения (неравнодушие к спиртному), очень похожее детство (хотя, мы жили и росли в совершенно разных городах Узбекистана), наконец, и то, что оба волею судьбы оказались