Цветная капуста, запеченная с сыром

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Цветная капуста, запеченная с сыром

Ингредиенты:

800 г капусты, 2 репчатые луковицы, 1,5 ст. л. муки, 1 стакан молока, 1 стакан тертого сыра, 300 г растительного масла, лавровый лист, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Отваренную до полуготовности капусту охладить и разобрать на мелкие соцветия. На сковороде разогреть масло, слегка обжарить мелко нашинкованный лук и муку. Посолить, поперчить. Непрерывно помешивая, влить молоко.

Положить лавровый лист, вынуть через несколько минут.

Смесь соединить с капустой и тертым сыром (0,75 стакана), все тщательно перемешать, при необходимости досолить.

Выложить массу в высокий противень, разровнять поверхность и посыпать оставшимся сыром. Запекать в сильно разогретой духовке 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.