Вегетарианская икра из соленых огурцов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вегетарианская икра из соленых огурцов

Ингредиенты:

1 кг соленых огурцов, 3 репчатые луковицы, 2 ст. л. томата-пасты, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Мелко изрубить соленые огурцы, из полученной массы отжать сок.

Поджарить на масле мелко нарезанный лук, добавить измельченные огурцы и продолжать жарить на слабом огне 30 мин, затем добавить томат-пюре, и все вместе жарить еще 15–20 мин.

За минуту до готовности заправить икру молотым перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.