Икра из соленых огурцов с кальмарами

Икра из соленых огурцов с кальмарами

Понадобится: 200 г кальмаров, 6 соленых огурцов, 3 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, молотый черный перец по вкусу

Соленые огурцы мелко нарубить, лишнюю жидкость отжать. Лук очистить, мелко нашинковать, обжарить в растительном масле. Добавить измельченные огурцы, томатную пасту и тушить 30 мин, после чего заправить икру перцем и охладить. Кальмаров отварить в подсоленной воде 2 мин при слабом кипении, охладить и нарезать мелкой соломкой. В готовую овощную икру положить охлажденных кальмаров, перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Икра из соленых грибов

Из книги автора

Икра из соленых грибов Понадобится: 200 г соленых грибов, 1 луковица, зеленый лук, 3 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусуСоленые грибы мелко нарубить. Репчатый лук мелко нашинковать, обжарить в растительном масле, остудить и соединить с рублеными грибами. Смесь


Икра из соленых огурцов

Из книги автора

Икра из соленых огурцов 1 кг соленых огурцов, 200 г репчатого лука, 50 г томатного пюре, 40 мл растительного масла, соль и перец по вкусу Мелко нарезать соленые огурцы, из полученной массы отжать сок. Поджарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавить


Икра из соленых грибов

Из книги автора

Икра из соленых грибов Состав: соленые или маринованные грибы — 250 г, лук — 1 шт., растительное масло — 1–2 ст. ложки, молотый черный перец, соль.Грибы промыть, дать стечь воде, мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Лук мелко нарубить, слегка поджарить на


Икра из кальмаров и соленых огурцов

Из книги автора

Икра из кальмаров и соленых огурцов • 200–250 г кальмаров, 6 соленых огурцов, 2–3 луковицы, 1 ст. ложка томата-пасты, 2 ст. ложки растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.Очищенный лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соленые


Икра из соленых огурцов острая

Из книги автора

Икра из соленых огурцов острая • 6 крупных соленых огурцов, 2 небольшие луковицы или 1 пучок зеленого лука, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки молотого красного перца.Лук мелко нарезать, соленые огурцы натереть на крупной терке или мелко порубить


Икра из соленых огурцов

Из книги автора

Икра из соленых огурцов Как правило, для этого блюда берутся пустые внутри или слишком большие соленые огурцы. Надо натереть их на крупной терке или мелко нарезать ножом, а образовавшийся при этом рассол слить. Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке.Огурцы,


Икра из соленых огурцов

Из книги автора

Икра из соленых огурцов ? ингредиенты1 кг соленых огурцов, 200 г репчатого лука, 50 г томата-пюре, 40 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.? способ приготовления1. Мелко нарубить соленые огурцы, отжать сок.2. Поджарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый


Икра пикантная (из соленых огурцов вместо баклажан)

Из книги автора

Икра пикантная (из соленых огурцов вместо баклажан) 1 кг красных томатов, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5 кг соленых огурцов или зеленых томатов.1. Все ингредиенты, кроме огурцов или зеленых томатов, мелко нарезать.2. Слегка обжарить


Икра из соленых грибов

Из книги автора

Икра из соленых грибов Состав: соленые или маринованные грибы – 250 г, лук – 1 шт., растительное масло – 1–2 ст. ложки, молотый черный перец, соль.Грибы соленые или маринованные (сыроежки, маслята, лисички) промыть, дать стечь воде, мелко нарубить или пропустить через


Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов

Из книги автора

Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов Состав: соленые грибы — 100 г, картофель — 2 шт., соленый огурец — 1 шт., зелень укропа, майонез — 3 ст. л.Соленые грибы, отварной картофель и соленые огурцы мелко нарезают, заправляют майонезом и посыпают измельченной


Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов

Из книги автора

Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов Состав: соленые грибы – 100 г, картофель – 2 шт., соленый огурец – 1 шт., зелень укропа, майонез – 3 ст. л. Соленые грибы, отварной картофель и соленые огурцы мелко нарезают, заправляют майонезом и посыпают


Вегетарианская икра из соленых огурцов

Из книги автора

Вегетарианская икра из соленых огурцов Ингредиенты:1 кг соленых огурцов, 3 репчатые луковицы, 2 ст. л. томата-пасты, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Мелко изрубить соленые огурцы, из полученной массы отжать сок.Поджарить на масле мелко


Икра пикантная (из соленых огурцов вместо баклажан)

Из книги автора

Икра пикантная (из соленых огурцов вместо баклажан) 1 кг красных томатов, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5 кг соленых огурцов или зеленых томатов. 1. Все ингредиенты, кроме огурцов или зеленых томатов, мелко нарезать.2. Слегка обжарить на


Икра из соленых огурцов с кальмарами

Из книги автора

Икра из соленых огурцов с кальмарами Ингредиенты:Соленые огурцы — 4 шт., кальмары — 200 г, репчатый лук — 2 шт., томатная паста — 20 г, растительное масло — 40 мл, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Кальмары очистить от кожицы и варить в подсоленной воде