Пицца картофельная с грибами и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца картофельная с грибами и помидорами

Ингредиенты:

6 шт. картофеля, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 200 г сыра, 100 г шампиньонов, 2 помидора, 1 репчатая луковица, 1 ст. л. мелко рубленой петрушки, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Добавить 2 ст. л. майонеза, яйца и соль.

Половину сыра натереть на терке и добавить к картофелю, тщательно перемешать. Выложить массу на сковороду диаметром 24 см, разровнять и выпекать в разогретой духовке 20 мин.

Шампиньоны нарезать ломтиками, помидоры – кубиками, лук – кольцами. Грибы, лук, помидоры и мелко нарубленную зелень смешать с оставшимся майонезом и солью.

Готовый картофельный корж вынуть из сковороды и уложить на противень. Сверху выложить овощную смесь.

Оставшийся сыр нарезать тонкими пластинками и разложить поверх овощной смеси.

Запекать в духовке еще 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.