Паштет из фасоли с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Паштет из фасоли с грибами

Ингредиенты:

1 стакана фасоли, 3 репчатые луковицы, 300 г свежих грибов, 3–4 зубчика чеснока, 3 ст. л. тертого сыра, 1 стакан сметаны, 0,5 стакана растительного масла, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Лук и грибы обжарить по отдельности, затем соединить и жарить в одной сковороде, пока не исчезнет влага. Фасоль отварить и пропустить через мясорубку. Чеснок пропустить через пресс. Смешать фасоль, лук с грибами, чеснок, сметану и половину сыра. Посолить и поперчить. Хорошо взбить паштет, придать ему желаемую форму, посыпать оставшимся сыром и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.