Омлет с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Омлет с овощами

Ингредиенты:

4 ст. л. растительного масла, 1 мелко нарезанная репчатая луковица, 1 рубленый зубчик чеснока, 1 баклажан, 2 цукини, нарезанные кубиками, 2 помидора, нарезанные дольками, 6 яиц, 0,5 ст. л. сушеного орегано, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Нагреть масло в сковороде, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавить чеснок, баклажан, цукини, обжаривать 5–8 мин до коричневого цвета. Добавить кусочки помидоров, приправить солью и перцем. Взбить яйца в миске, добавить орегано и приправить. Залить овощи взбитыми яйцами, поставить на огонь и готовить, пока омлет не станет сверху пышным и золотистым. Посыпать готовое блюдо мелко нарезанными листьями базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.