Овощная слойка

Овощная слойка

Ингредиенты:

4 картофелины, 4 моркови, 2 свеклы, 4–5 кислых яблок, 100 г измельченных орехов или очищенных семечек, 200 г тертого сыра, 1 стакан майонеза, соль – по вкусу.

Приготовление:

Овощи (картофель, морковь, свеклу) сварить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке, выложить на блюдо слоями, перемежая каждый слой тертым яблоком, измельченными орешками и тертым сыром. Каждый слой смазать майонезом. Готовое блюдо поставить в холодильник на 5–6 ч для пропитки. Перед подачей на стол украсить зеленью и украшениями, выполненными из овощей, использованных в приготовлении этого блюда.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Слойка с марципаном

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Слойка с марципаном Требуется: 3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 25 г дрожжей, 5 ст. л. сахара, 2 яйца, 2 стакана воды, соль.Для помадки: по 1/2 стакана сахара и воды.Для начинки: 6 ст. л. молотого миндаля (или других орехов), 2 ст. л. сахара, 2 яйца.Способ приготовления. Из муки,


Плетеная слойка

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Плетеная слойка Требуется: 2 1/2 стакана муки, 1 ст. л. сахара, яйцо, 50 г сливочного масла, 1 стакан молока, 30 г дрожжей, соль.Для начинки: 1 ст. л. мака, 1 ч. л. кардамона, 1/5 ч. л. корицы, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. молотого мускатного ореха, 50 г сливочного масла, ванилин.Способ


Слойка с кремом

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

Слойка с кремом Требуется: 3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 5 г лимонной кислоты, 2 г соды, яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 1 стакан воды, соль.Для крема: 5 ст. л. сахарной пудры, 50 г сливочного масла, 1/3 стакана сгущенного молока, 1 ст. л. коньяка, 3 г


Слойка с сыром

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Слойка с сыром Требуется: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 700 г сыра, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана воды, соль.Способ приготовления. Муку просейте, масло или маргарин порежьте кусочками и смешайте с маслом. Соль, сахар растворите в


Слойка из черного xлеба

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Слойка из черного xлеба Черствый черный хлеб натереть на терке, перемешать с корицей и частью сахара. Сливки взбить, в конце добавить сахар. На блюдо уложить слоями: черный хлеб, яблочный мармелад или джем, чнрный хлеб, взбитые сливки, черный хлеб, мармелад и т. д. Верхний


Слойка с яблоками

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Слойка с яблоками Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов.12 яблок средних размеров, яйцо для смазки, 2 ст. ложки сахара, 0,5-1 чайная ложка корицы или 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка рубленого миндаля.Из теста раскатать тонкий пласт и нарезать его на


Слойка святочная

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Слойка святочная ИнгредиентыМука пшеничная – 200 гСливки – 200 млЯблоки – 4–6 шт.Яйцо – 1 шт.Масло сливочное – 50 гСоль, сахар и сахарная пудра по вкусуСпособ приготовленияНакануне вечером вскипятить сливки, влить в муку, ввести сливочное масло (20 г), замесить тесто, посыпать


Слойка рождественская

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Слойка рождественская Тесто:сливки – 1 стаканмука – 1 стаканмасло сливочное или маргарин – 1 чайная ложкасоль – 1 чайная ложкаЯйцо – 1 шт.Яблоки, сахар, сахарная пудраСливки вскипятить и остудить, смешать их с мукой, добавить сливочное масло или маргарин и соль. Затем все


Слойка творожная

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Слойка творожная 2,5 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложка маргарина, 3/4 стакана воды, 1 желток, 2 ст. ложки молока.Для начинки: 500 г творога, 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки изюма без косточек, 5 яиц, 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара.Замесить тесто из муки,


Бутерброд «Слойка»

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Бутерброд «Слойка» Требуется: 4–6 кусочков хлеба, 200 г ветчины, 150 г сыра, 3 яйца, 2 помидора, 1 огурец, 2–3 ст. л. сметаны или майонеза, листья салата, 20 г маргарина, томатное пюре, соль, перец.Способ приготовления. Кусочки хлеба слегка обжарьте на маргарине. Яйца отварите


Овощная слойка

Из книги автора

Овощная слойка Ингредиенты:4 картофелины, 4 моркови, 2 свеклы, 4–5 кислых яблок, 100 г измельченных орехов или очищенных семечек, 200 г тертого сыра, 1 стакан майонеза, соль – по вкусу.Приготовление:Овощи (картофель, морковь, свеклу) сварить, очистить от кожуры, натереть на


Слойка ветчинная

Из книги автора

Слойка ветчинная Ветчина, шпик, языки, соль. Шпик порезать листками. Кроме шпика пластами порезать малосольную сваренную ветчину и засоленные, сваренные и очищенные языки. Толщина пласта шпика – 2 мм, ветчины и языка – 3–5 мм. Фарш готовить так же, как для


Слойка ветчинная

Из книги автора

Слойка ветчинная Ветчина, шпик, языки, соль. Шпик порезать листками. Кроме шпика пластами порезать малосольную сваренную ветчину и засоленные, сваренные и очищенные языки. Толщина пласта шпика – 2 мм, ветчины и языка – 3–5 мм. Фарш готовить так же, как для


Слойка с марципаном

Из книги автора

Слойка с марципаном ИнгредиентыДля теста: 500 г муки, 150 г сливочного масла, 80 г сахара, 15 г дрожжей, 100 г яйца или меланжа, 5 г соли, 160 мл воды, 25 г муки (для подпыливания).Для помады: 50 г сахара, 20 мл воды.Для начинки: 80 г орехов (любых), 15 г сахара, 30 г яиц или меланжа.Способ


Слойка с повидлом

Из книги автора

Слойка с повидлом Ингредиенты400 г муки, 100 г сливочного масла, 140 мл воды, 80 г сахара, 12 г дрожжей, 1 яйцо или меланж, 5 г соли, 100 г повидла (любого), масло (для смазки противней).Способ приготовленияИз дрожжевого слоеного теста раскатать пласт толщиной 1 см; в длину пласта


Слойка плетеная

Из книги автора

Слойка плетеная Ингредиенты500 г муки, 50 г сливочного масла, 2–3 яйца, 80 г сахара, 15 г дрожжей, 150 мл молока, 1 г кардамона, 1 г мускатного ореха, ? г лимонной эссенции, 100 г сливочного масла (для слоения), 100 г сахара, 30 г миндаля (для посыпки).Способ приготовленияДрожжевое