Гарниры из макарон

Гарниры из макарон

Макароны с оливками

Ингредиенты:

0,5 кг макарон, 2 крупных красных болгарских перца, 4 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, сухие травы, черные оливки без косточек – по вкусу, растительное масло – для макарон.

Приготовление:

Макароны отварить, откинуть на дуршлаг, промыть кипятком, положить в кастрюлю, добавить растительное масло (лучше оливковое).

Приправить солью, перцем, сухой зеленью типа «Хмели-сунели» и потомить на медленном огне. Готовые макароны разложить по тарелкам, залить соусом и посыпать оливками.

Приготовление соуса: залить перец водой и кипятить на медленном огне, пока перец не станет мягким, затем вынуть, очистить, измельчить блендером или в комбайне, добавить чеснок и 0,33 л воды, в которой варился перец, сделать пюре. Соус слегка подогреть.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ГАРНИРЫ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

ГАРНИРЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ С ГОРОШКОМ И ТМИНОМ На 6 порций:2 ст. л. оливкового масла, 1 красная луковица, мелко порезанная, 1 1/2 ч. л. семян тмина, 1/2 кочана зеленого салата, мелко порезанного и опущенного в кипяток на неск. секунд, 200 свежего зеленого гороха, отваренного в течение


СУПЫ И ГАРНИРЫ

Из книги Венгерская кухня автора Гундель Карой

СУПЫ И ГАРНИРЫ 1. ГУЛЯШ (СУП) 600 г говядины (грудинка или лопаточная часть)25 г соли200 г мелко нарезанного лука600 г нарезанного кубиками картофеля8 г сладкого сегедского красного перца1 свежий помидорВ кастрюльке разогревают немного жиру, кладут туда накрошенный лук и


Гарниры

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Гарниры «Букет» тушеных овощей Сначала я беру небольшой крепкий кочешок капусты и шинкую его, но на сей раз не полосками, а квадратиками размером 2х2 см. Затем нарезаю кубиками 3–4 крупные морковки и 1 среднюю брюкву (можно взять и репку, но, на мой взгляд, у брюквы вкус


ГАРНИРЫ

Из книги Мужчина на кухне автора Саралиев Петр

ГАРНИРЫ ПЛОВ ПО-ТУРЕЦКИПродукты: 1/2 стакана риса, 2 помидора, 1/4 пакета сливочного масла, 1/2 ч. ложки соли.Способ приготовления: Рис замочить в подсоленной воде на 2 ч. Вымытые и натертые на терке помидоры варить вместе с маслом. До закипания добавить рис и стакан воды,


Гарниры

Из книги Блюда для пикника автора Ивлева Людмила Андреевна

Гарниры Основной гарнир – овощные салаты. Было бы глупо готовить, например, мясной салат для мясного барбекю. Один из самых универсальных гарниров, который можно использовать как для мяса, так и для рыбы, и для птицы, – это картофельный гарнир. Если барбекю готовят дома


ГАРНИРЫ

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

ГАРНИРЫ Картофель соломкой 10 картофелин, 1,5 стакана растительного масла, по вкусу – соль Картофель нарезать соломкой, положить в холодную воду на 10 минут, затем промыть и обсушить. Высыпать в глубокую сковороду с сильно нагретым маслом, разровнять, чтобы весь картофель


Гарниры

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Гарниры Гречка с грибами - гречневая крупа 2 мультистакана- грибы сушеные 2 горсти- лук репчатый 1-2 шт- соль, перец по вкусу- растительное и сливочное масло- грибы залить холодной водой (примерно 1 литр) и поставить на режим "суп" на 1 час;- затем процедить через сито, грибы


ГЛАВА 6. ГАРНИРЫ

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

ГЛАВА 6. ГАРНИРЫ В этой главе представлены рецепты всевозможных паст, рагу и пюре. Кроме того, здесь вы найдете интересные способы приготовления каш и запеканок, которые могут быть не только гарниром, но и самостоятельным


ГАРНИРЫ ИЗ КАПУСТЫ

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

ГАРНИРЫ ИЗ КАПУСТЫ Цветная капуста, запеченная под майонезом Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты небольших размеров, 1 стакан майонеза, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту вымыть, соцветия


Гарниры из макарон

Из книги Искусство правильного питания автора Ресита Лин-Жене

Гарниры из макарон Макароны с оливками Ингредиенты:0,5 кг макарон, 2 крупных красных болгарских перца, 4 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, сухие травы, черные оливки без косточек – по вкусу, растительное масло – для макарон.Приготовление:Макароны отварить,


Гарниры

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Гарниры Голубой картофель8 порцийГолубой или перуанский картофель не содержит много крахмала, но богат антиоксидантами, из него получается отличный жареный картофель. Если вы хотите картофель с меньшим содержанием крахмала, замените обычный картофель пальчиковым.? 4


Гарниры

Из книги Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! автора Жукова-Гладкова Мария

Гарниры В этой главе представлены рецепты всевозможных паст, рагу и пюре. Кроме того, здесь вы найдете интересные способы приготовления каш и запеканок, которые могут быть не только гарниром, но и самостоятельным


Гарниры

Из книги 195 рецептов для здоровья позвоночника автора Синельникова А. А.

Гарниры Картофельное пюре с зеленью 4 картофелины,1 ч. л. сливочного масла,? стакана молока,зелень,соль,вода. 1. Картошку почистить и разрезать на 4–6 частей.2. Выложить картошку в чашу, залить водой так, чтобы она полностью покрывала ее, посолить. Варка на пару


Гарниры

Из книги 270 рецептов для хорошего зрения автора Синельникова А. А.

Гарниры


Гарниры

Из книги автора

Гарниры ? Плов с тофу. 1 стакан риса (лучше длиннозерного), 250 г тофу, 2 ст. ложки растительного масла, 1 средняя луковица, 21/2 стакана горячего овощного бульона, 1/2 стакана изюма, 1/2 ч. ложки желтого имбиря, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сухого соуса карри, 1/2 стакана


Гарниры

Из книги автора

Гарниры Морковь пряная. 1 кг моркови, 2 ст. ложки семян горчицы, 1 ч. ложка соли, 4 ст. ложки растительного масла. Морковь очищают, режут продолговатыми брусочками. Семена горчицы толкут в ступке. В форму кладут нарезанную морковь, заливают водой так, чтобы жидкость покрывала