Ужин «В окрестностях Парижа»
Ужин «В окрестностях Парижа»
Салат французский
Ингредиенты
Горошек зеленый консервированный – 100 г, морковь – 2 шт., картофель – 2 шт., корень сельдерея – 1 шт., огурец – 1 шт., листья салата, зелень петрушки и кинзы – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Для заправки Майонез – 100 г, желток яичный вареный – 1 шт., масло оливковое – 1 ст. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка.
Способ приготовления
Картофель, морковь и корень сельдерея варят до готовности, охлаждают, очищают от кожицы и мелко нарезают. Огурец натирают на средней терке, зелень кинзы и листья салата перебирают, моют и измельчают. Продукты смешивают, добавляют зеленый горошек, солят и поливают заправкой.
Для приготовления заправки смешивают майонез, оливковое масло, яичный желток, лимонный сок и тщательно перемешивают.
Готовый салат посыпают измельченной зеленью петрушки.
Цыпленок с морковью
Ингредиенты
Тушка цыпленка, морковь – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., сельдерей – 1 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, масло сливочное – 3 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, зелень петрушки и сельдерея – по 0,5 пучка, майоран, розмарин, тимьян – по 1 веточке, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Лук очищают, моют, мелко нарезают и пассеруют в 1 ст. ложке сливочного масла до золотистого цвета. Сельдерей очищают и натирают на средней терке. Подготовленную тушку цыпленка рубят на порционные куски, солят, перчат и жарят на оливковом масле до золотистой корочки. Затем добавляют пассерованный лук, сельдерей, мелко нарезанные майоран, розмарин, тимьян, солят, перчат, вливают немного воды и тушат до готовности. Морковь очищают, нарезают кружками, посыпают сахаром и пассеруют на оставшемся сливочном масле.
На блюдо кладут куски цыпленка, вокруг – пассерованную морковь. Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки и сельдерея.
Баклажаны, запеченные с сыром и шпиком
Ингредиенты
Шпик – 100 г, баклажаны молодые – 4 шт., помидор – 1 шт., чеснок – 2 дольки, майонез – 2 ст. ложки, масло оливковое – 1 ст. ложка, листья салата, зелень петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец красный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Шпик посыпают перцем и нарезают небольшими кусочками. Помидор моют и нарезают тонкими кружками. Баклажаны моют, удаляют плодоножки и каждый надрезают вдоль примерно до половины. В надрезы кладут несколько кусочков шпика, измельченный чеснок, смазывают смесью из майонеза и оливкового масла, солят и кладут на смазанный противень. Запекают до готовности.
Запеченные баклажаны кладут на листья салата и украшают кружками помидора и веточками петрушки.
Торт шоколадный
Ингредиенты
Шоколад – 200 г, пудра сахарная – 250 г, крахмал – 150 г, масло сливочное – 150 г, миндаль очищенный – 100 г, мука – 100 г, шоколад тертый – 50 г, сливки – 200 мл, яйца – 8 шт., масло растительное – 1 ч. ложка, ванилин.
Способ приготовления
Молотый миндаль, 200 г сахарной пудры, яичные желтки взбивают до получения крепкой пены.
Затем добавляют шоколад, предварительно растопленный на водяной бане, взбитые яичные белки, крахмал, муку, сливочное масло и тщательно перемешивают. Тесто кладут в форму, смазанную растительным маслом, и выпекают до готовности.
Готовый торт вынимают из формы, охлаждают и украшают сливками, взбитыми с оставшейся сахарной пудрой и ванилином, посыпают тертым шоколадом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Ужин «Филадельфия»
Ужин «Филадельфия» Салат из мяса с фасолью Ингредиенты Мясо отварное или жареное – 100 г, фасоль отварная – 100 г, оливки без косточек – 50 г, огурцы соленые – 2 шт., яйца – 2 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., соус сметанный – 3 ст. ложки, хрен тертый – 1 ч.
Ужин «Скарлетт»
Ужин «Скарлетт» Салат с бужениной и шампиньонами Ингредиенты Буженина – 100 г, шампиньоны маринованные – 100 г, майонез – 100 г, сыр – 50 г, картофель отварной – 2 шт., огурцы соленые – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., орехи грецкие – 4 шт., зелень петрушки – 1 пучок, лимон – 0,5 шт., соль,
Ужин «Искушение»
Ужин «Искушение» Салат из свеклы с белокочанной капустой Ингредиенты Свекла – 2 шт., капуста белокочанная – 200 г, масло растительное – 2 ст. ложки, орехи грецкие измельченные – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль по вкусу. Способ приготовления
Ужин «Субботний»
Ужин «Субботний» Яйца, фаршированные филе курицы Ингредиенты Яйца вареные – 10 шт., филе куриное отварное – 150 г, лук репчатый – 1 шт., сметана – 100 г, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, горчица – 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Репчатый лук
Ужин по-итальянски
Ужин по-итальянски Сельдерей в сливочном соусе Ингредиенты Стебли сельдерея – 300 г, лимон – 1 шт., сливки – 100 мл, мука – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, чеснок – 1 долька, перец зеленый – 5 горошин, зелень сельдерея – 1 веточка, соль. Способ приготовления Сельдерей
Ужин
Ужин Традиционный состав ужина — это три блюда, одно из которых горячее. Можно включить в ужин выпечку и обязательно
Ужин
Ужин Советуем приготовить к ужину
Ужин
Ужин 233. Гречневая каша с баклажанами продукты 1 баклажан, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 стакан гречневой крупы, 2 ст. л. сметаны, зелень, 2 ст. л. сливочного масла, 100 мл воды, соль, черный молотый перец Время приготовления – 1 ч. 10 мин. Баклажан помыть и нарезать кубиками. Лук
Бутерброд «Улочки Парижа»
Бутерброд «Улочки Парижа» Требуется: 8 ломтиков хлеба, 2 желтка, У3 стакана молока, 150–200 г тертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молоко и размешайте. Сыр натрите на терке. Ломтики хлеба обмакните в приготовленное
«Улочки Парижа»
«Улочки Парижа» Ингредиенты8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 стакана молока, 150–200 г сыра (любого, тертого), 1 столовая ложка сливочного масла.Способ приготовленияВ тарелку вбейте 2 желтка, влейте молоко и размешайте. Сыр натрите на терке.Ломтики хлеба обмакните в
«Шарм Парижа»
«Шарм Парижа» Ингредиенты2 стакана зеленого горошка (свежего), 12 луковиц (некрупных), 1 чайная ложка муки, 2 столовые ложки сливочного масла, несколько веточек петрушки, сахар, соль.Способ приготовленияВ нагретой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла.Затем
Ужин
Ужин Если вы придерживаетесь системы «Минус 60», то к ужину должны подходить особенно взыскательно. Согласно правилам, можно использовать тушеные, вареные, запеченные, а также обжаренные на гриле продукты, приправы, соль и соевый соус, но в разумных количествах.Тенденция
Бутерброд «Улочки Парижа»
Бутерброд «Улочки Парижа» Требуется: 8 ломтиков хлеба, 2 желтка, 1/3 стакана молока, 150–200 г тертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла.Способ приготовления. В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молоко и размешайте. Сыр натрите на терке. Ломтики хлеба обмакните в приготовленное
Ужин
Ужин Африканское блюдо с яблоком и арахисом4 порции? 1–2 пучка (или 4–8 стаканов нарезанной) листовой капусты (полезна при дисфункции щитовидной железы)? 2 ст. л. оливкового масла? 1 крупная луковица, рубленая? 2 зубчика чеснока, измельченных? 2 стакана измельченного яблока? ?