Ужин «Утренняя роза»

Ужин «Утренняя роза»

Салат из белокочанной капусты с сельдью

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г, филе сельди – 200 г, горошек зеленый консервированный – 100 г, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, уксус 3%-ный – 1 ст. ложка, лук зеленый, зелень петрушки – по 0,5 пучка, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Капусту моют, тонко шинкуют. Лук очищают, нарезают тонкими полукольцами. Продукты смешивают, посыпают сахаром, солью, сбрызгивают уксусом, слегка перетирают руками и оставляют на 15-20 мин.

Филе сельди мелко нарезают, смешивают с капустой и луком, добавляют зеленый горошек, измельченный зеленый лук, заправляют растительным маслом и перемешивают.

Готовый салат украшают веточками петрушки.

Гуляш из говядины с яблоками

Ингредиенты

Говядина – 500 г, жир – 50 г, яблоки – 3 шт., огурцы маринованные – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., мука – 1 ст. ложка, томат-пюре – 2 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка, лист лавровый – 2 шт., соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

В толстостенной кастрюле или горшочке разогревают жир, кладут в него промытое и нарезанное маленькими кубиками мясо, добавляют муку, соль, перец, перемешивают, накрывают крышкой и тушат 15-20 мин. Затем доливают горячую воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушат до полуготовности. Очищенные от кожицы и семян яблоки обжаривают в масле.

Отдельно с томат-пюре обжаривают очищенный и нарезанный лук. Затем в горшочек с мясом кладут подготовленные яблоки и лук, мелко нарезанные маринованные огурцы, лавровый лист и доводят блюдо до готовности.

Помидоры, фаршированные грибами

Ингредиенты

Грибы – 100 г, сыр тертый – 100 г, рис вареный – 70 г, помидоры – 4 шт., майонез – 3 ст. ложки, листья салата, зелень петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

У помидоров срезают верхнюю часть, мякоть аккуратно вынимают.

Грибы промывают, отваривают в подсоленной воде до готовности, охлаждают и нарезают ломтиками. Рис смешивают с грибами, мякотью помидоров, измельченной зеленью петрушки и сыром. Начинку солят, перчат, перемешивают и заправляют майонезом.

Помидоры наполняют начинкой и кладут на плоское блюдо на листья салата.

Блинчики с медом

Ингредиенты

Мука – 400 г, молоко – 250 мл, яйцо – 1 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, кефир – 2,5 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, мед – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, сода пищевая – 0,5 ч. ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Муку просеивают, смешивают с солью, содой, кефиром и замешивают тесто, постепенно вливая теплое молоко, смешанное с сахаром и яйцом.

Затем вводят растительное масло (2 ст. ложки). Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны. Блинчики выпекают на смазанной растительным маслом сковороде.

Готовые блинчики смазывают сливочным маслом, сворачивают в трубочки и поливают медом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ужин «Дикая роза»

Из книги 500 романтических ужинов автора Маскаева Юлия Владимировна

Ужин «Дикая роза» Салат из краснокочанной капусты Ингредиенты Капуста краснокочанная – 200 г, корень сельдерея – 1 шт., яблоки – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., огурцы соленые – 2 шт., майонез – 100 г, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль. Способ приготовления Капусту шинкуют, добавляют


Ватрушка «Утренняя»

Из книги Твоя кофейня автора Маслякова Елена Владимировна

Ватрушка «Утренняя» Требуется: 1 стакан муки, 250 г сахара, 4 ст. л. молока, 150 г творога, яйцо, сода, ванильный сахар.Способ приготовления. Смешайте муку с водой, половиной сахара и молоком. Тщательно замесите и раскатайте тесто в пласт толщиной 2—3 см. Отдельно смешайте творог


«Утренняя»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

«Утренняя» Требуется: 500 г дрожжевого теста.Для начинки: 1 кг утки, 150 г сливочного масла, морковь, петрушка, укроп, по 30 г столового уксуса и муки, 300 г чернослива, 750 мл воды, 200 г сыра, по 50 г майонеза и кетчупа, 2 помидора, соль.Способ приготовления. Нарежьте утку на мелкие


«Утренняя»

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

«Утренняя» Требуется: 2 яйца, 120 г молока, 250 г муки, соль.Для начинки: 400 г томатной пасты, 20 г майонеза, 200 г сыра, 50 г хрена, 5 красных перцев, пучок петрушки.Способ приготовления. Смешав яйца с молоком, посолив смесь, влейте ее в муку, все тщательно перемешайте, чтобы не было


Масляная роза

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Масляная роза Великолепное украшение для рыбных блюд можно сделать из масла.Для этого из куска масла с помощью ножа следует вырезать розу. Чтобы легче было работать с ножом, его необходимо будет предварительно нагреть. Масляная


Утренняя свежесть

Из книги Необычные украшения из обычных овощей автора Мороз Евгений Владимирович

Утренняя свежесть Время приготовления 15 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 2 желтка, 0,5 стакана сливок, 0,5 стакана мясного бульона, 3 ст. ложки белого столового вина, 1 пучок зелени укропа.Способ приготовления:Желтки взбить со сливками, добавить измельченный укроп, бульон и


Роза

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

Роза 1. Свекле придаем овальную форму2. Делаем срезы для 5 лепестков3. Делаем 5 срезов над нижними лепестками4. Тонко подрезаем лепестки5. Нарезаем внутренние лепестки6. Вырезаем мякоть за лепестками. Продолжаем вырезание до сердцевины7. Готовый


Смузи «Утренняя свежесть» (рецепт В. Бутенко)

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Смузи «Утренняя свежесть» (рецепт В. Бутенко) Вам понадобится:? ? пучка листьев одуванчика;? 2 стебля сельдерея;? около 1? см имбирного корня;? 2 персика;? ? ананаса.Способ приготовления:1 Персики, ананас и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Листья одуванчика


Смузи «Утренняя свежесть» (рецепт В. Бутенко)

Из книги 1000 рецептов для похудения на сельдерейном супе автора Кашин Сергей Павлович

Смузи «Утренняя свежесть» (рецепт В. Бутенко) Вам понадобится:? ? пучка листьев одуванчика;? 2 стебля сельдерея;? около 1? см имбирного корня;? 2 персика;? ? ананаса.Способ приготовления:1 Персики, ананас и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Листья одуванчика


Суданская роза

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Суданская роза см. Гибискус


«Утренняя свежесть»

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория


Роза из редьки

Из книги 150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты автора Синельникова А. А.

Роза из редьки Если потребуется создать не отдельное украшение, а целую композицию, цветок из редьки можно дополнить бутонами из редиса.Вам потребуется: 1 редька, короткий нож, нож для чистки овощей.Ход работы1. Редьку вымыть, очистить, подрезать, придав корнеплоду форму


Роза из свеклы

Из книги автора

Роза из свеклы Вареную свеклу разрежьте по вертикали на две половинки. Одну половинку положите разрезом вниз на разделочную доску и нарежьте тонкими пластинками, затем выложите из них розу, располагая пластинки горизонтально. Розы могут быть разные — большие и


Утренняя пища

Из книги автора

Утренняя пища При вкушении пищи следует принимать во внимание время дня. Очень важно то, как человек начинает свой день.Утро – это лучшее время дня, начинающееся за 90 минут до восхода солнца и продолжающееся до полудня; считается, что в это время следует есть только легкую