Гобо (корень лопуха)

Гобо (корень лопуха)

Корень лопуха — гобо — богат витаминами. Способствует правильному пищеварению. Малокалориен. Гобо едят с растительным маслом. Молодые листья добавляют в салаты. Употребление гобо делает кожу красивой и молодой, предупреждает множество заболеваний (в том числе диабет, болезни почек и желудочно-кишечного тракта), налаживает правильный обмен веществ и замедляет старение. Выводит токсины из организма, очищает кровь и лимфу, делает тело гибким и изящным. Очень полезен детям и старикам — для них лучше прогреть гобо в процессе приготовления под крышкой в течение 15 минут.

Энергия — Ян.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Корень сельдерея маринованный

Из книги автора

Корень сельдерея маринованный Состав заливки: 4 стакана воды, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 3–4 бутона гвоздики или 3–4 горошины черного перца. Подготовить свежие вызревшие корнеплоды: обрезать головку и мелкие корни, соскрести кожицу, тщательно вымыть и нарезать на кубики.


Гобо, тушенный с морковью

Из книги автора

Гобо, тушенный с морковью ПРОДУКТЫ• 1 корень гобо длиной 30–40 см• ? небольшой моркови1 ст. ложка растительного масла• 1 ст. ложка сакэ• 1 ст. ложка сахара• 2 ст. ложки светлого соевого соуса• ? ч. ложки светлого кунжутаПРИГОТОВЛЕНИЕКорень гобо очистить, нарезать


КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин)

Из книги автора

КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин) Очистить корень сельдерея и нарезать кружочками. Положить в скороварку, слегка покрыть холодной водой. Посолить. Закрыть кастрюлю и варить сельдерей 10 мин. Приготовить соус: 1 ст. ложку муки поджарить до розового цвета в 40 г сливочного масла, затем


Корень сельдерея

Из книги автора

Корень сельдерея Очистить корень сельдерея и нарезать кружочками. Положить в пароварку, добавить немного холодной воды. Посолить. Закрыть кастрюлю и варить сельдерей 10 минут.Соус: 1 столовую ложку муки припустить до розового цвета в 40 г сливочного масла, затем влить 0,5


Васаби Бактерицидный корень

Из книги автора

Васаби Бактерицидный корень О пряности васаби мы можем говорить только теоретически, но пропустить ее в Энциклопедии пряностей невозможно: если вы еще не встречали тюбик с пастой, именуемой «Васаби» в комплектах для суши, то это лишь вопрос времени.Что должна содержать


Индийский энергетический корень в национальных кухнях

Из книги автора

Индийский энергетический корень в национальных кухнях Как индийцы используют куркуму? Если вы, в первую очередь, представили себе блюдо из риса – то не угадали! Куркумой в чистом виде или в смеси с кумином и кориандром приправляют картофель и другие овощи, а также мясо и


Суп из лопуха

Из книги автора

Суп из лопуха Ингредиенты200 г листьев лопуха, 100 г картофеля, 60 г лука репчатого, 20 г риса, 20 г масла сливочного, соль.Способ приготовленияНарезанный картофель и рис сварить до готовности. Обжаренный лук и мелко нарезанные листья лопуха добавить в суп незадолго до


Заправка из лопуха

Из книги автора

Заправка из лопуха Ингредиенты500 г листьев лопуха, 80 г щавеля, 30 г укропа, соль.Способ приготовленияЛистья лопуха, щавель и укроп пропустить через мясорубку, посолить, сложить в стеклянную простерилизованную банку и поставить в холодильник.Заправку использовать для


Корень сельдерея

Из книги автора

Корень сельдерея 500 г корня сельдерея, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 100 мл молока, ? стакана тертого швейцарского сыра.Очистить корень сельдерея и нарезать кусочками. Положить в скороварку, слегка покрыть холодной водой. Посолить. Закрыть кастрюлю и варить


Васаби, корень Фудзиямы

Из книги автора

Васаби, корень Фудзиямы О пряности васаби мы можем говорить только теоретически, но пропустить ее в энциклопедии пряностей невозможно: если вы еще не встречали тюбик с пастой, именуемой «Васаби», в комплектах для суши, то это лишь вопрос


Куркума – индийский энергетический корень

Из книги автора

Куркума – индийский энергетический корень Куркума является родственником имбиря, хотя по вкусу и аромату пряности очень разные. Практически весь мировой объем производства этой специи приходится на Индию, родину куркумы. Правда, и потребление – тоже. Только пятая часть


Пюре из лопуха

Из книги автора

Пюре из лопуха Чистые листья лопуха измельчают на мясорубке вместе с листьями щавеля, укропом и петрушкой. Солят и перчат по вкусу. Перемешивают, укладывают в стерильные банки и хранят в холодильнике. Используют для приготовления супов, салатов, как приправу к мясным и