Куриное филе, запеченное в фольге с соусом из шампиньонов
Куриное филе, запеченное в фольге с соусом из шампиньонов
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
курица – 400 г филе
шампиньоны свежие – 100 г и для соуса 50 г
томатная паста – 3 ст. ложки и для соуса – 2 ст. ложки
вино белое – 3 ст. ложки
лук репчатый – 50 г
зелень
соль
масло растительное – 1 ст. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для соуса лук и шампиньоны измельчить и пассеровать 5–6 минут. Влить вино, добавить томатную пасту, соль, измельченную зелень и варить 10–15 минут. Остудить.
Филе слегка отбить, посолить. Лист фольги сложить пополам. На одну половину налить слой соуса, сверху разложить филе, измельченные шампиньоны, снова полить соусом. Накрыть второй половиной фольги, края завернуть, положить конверт с мясом на решетку и запекать в духовке в течение 10–12 минут. Подавать филе, не вынимая из фольги.
Совет: вместо грибов поверх филе можно положить зеленую стручковую фасоль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Мясо косули, запеченное в фольге
Мясо косули, запеченное в фольге Ингредиенты2 кг мяса косули (мякоть), 15 г сахара, 200 г репчатого лука, 300 г помидоров, 30 г животного жира, 25 г соли, 5 г красного молотого перца, зелень петрушки, зелень укропа.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать небольшими кусочками.
Мясо лани с лесными ягодами, запеченное в фольге
Мясо лани с лесными ягодами, запеченное в фольге Ингредиенты2 кг мяса лани (мякоть), 50 мл животного жира, 10 г сахара, 250 г лесных ягод (любых).Для маринада: 100 мл воды, 100 мл винного уксуса, 5 г корицы, 100 г репчатого лука, 2 лавровых листа, 20 г соли, 5 г красного молотого
Запеченное филе судака с овощным жюльеном и яичным соусом с каперсами
Запеченное филе судака с овощным жюльеном и яичным соусом с каперсами Лук-порей (белая часть) 1 шт.Стебель сельдерея 1 шт.Сладкий перец 1 шт.Зеленый горошек в стручках 50 гФиле судака 1 кгОливковое масло 30 млЧеснок 2 зубчикаТимьян 10 гСоль, перецДля соусаСливочное масло 100
Мясо кролика, запеченное в фольге
Мясо кролика, запеченное в фольге Ингредиенты1 кг мяса кролика, 2–3 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки и укропа
Запеченное куриное филе
Запеченное куриное филе Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 200 г сметаны средней жирности, 150 г сыра твердых сортов, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Очистите чеснок и пропустите через чеснокодавилку.В
Фрикасе из шампиньонов, запеченное в раковинах
Фрикасе из шампиньонов, запеченное в раковинах Шампиньоны порубить, посолить, стушить в масле. Когда дойдут до готовности, добавить сметану и перемешать. Крошки белого хлеба подрумянить в масле, смешать с шампиньонами, дать слегка остыть, вбить яйца, перемешать. Наполнить
Куриное филе с сыром, грибами шиитаке, мирином, соевым соусом и петрушкой «Тюгоку»
Куриное филе с сыром, грибами шиитаке, мирином, соевым соусом и петрушкой «Тюгоку» • 250–300 г вареного куриного филе• 300 г любого сыра• 6 крупных сушеных грибов шиитаке• 4 стакана заранее приготовленного риса суши• 6 обжаренных листов нори• 2 ст. ложки мирина• 2 ст.
Мясо кролика, запеченное в фольге
Мясо кролика, запеченное в фольге Ингредиенты1 кг мяса кролика, 2–3 зубчика чеснока, 100 г сметаны, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки и укропа
Запеченное в фольге мясо косули или лося
Запеченное в фольге мясо косули или лося Маринованное мясо или мясо молодого животного нарезать на порционные куски и положить по одному на соответствующие куски фольги. На каждый кусок мяса положить брусочки шпика, лука, посыпать солью, сбрызнуть кислым соком, посыпать
Куриное филе под томатно-базиликовым соусом
Куриное филе под томатно-базиликовым соусом Ингредиенты 250–300 г куриного филе пара листиков базилика 2 сочных мясистых помидора 1/4 сладкого болгарского перца 2 зубчика чеснока растительное масло для обжаривания соль, перец черный молотый, сахар, паприка
Мясо косули, запеченное в фольге
Мясо косули, запеченное в фольге Ингредиенты:2 кг мяса косули (мякоть), 15 г сахара, 200 г репчатого лука, 300 г помидоров (свежих), 30 г животного жира, 25 г соли, 5 г красного молотого перца, петрушка, укроп.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.
Мясо лани с лесными ягодами, запеченное в фольге
Мясо лани с лесными ягодами, запеченное в фольге Ингредиенты:2 кг мяса лани (мякоть), 50 мл животного жира, 10 г сахара, 250 г лесных ягод.Для маринада: 100 мл воды, 100 мл винного уксуса, 5 г корицы, 100 г репчатого лука, 2 лавровых листа, 20 г соли, 5 г красного молотого перца.Способ
Запеченное куриное филе
Запеченное куриное филе 1 кг куриного филе, 200 г сметаны (средней жирности), 150 г сыра (любого, твердых сортов), 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Очистите чеснок и пропустите через чеснокодавилку. В сметану добавьте
Куриное филе, запеченное в фольге с соусом из шампиньонов
Куриное филе, запеченное в фольге с соусом из шампиньонов НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:курица – 400 г филешампиньоны свежие – 100 г и для соуса 50 гтоматная паста – 3 ст. ложки и для соуса – 2 ст. ложкивино белое – 3 ст. ложкилук репчатый – 50 гзеленьсольмасло растительное – 1 ст.