Вегетарианский плов
Вегетарианский плов
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
рис – 2 стакана
сладкий перец – 3 шт.
лук репчатый – 4 шт.
томат-пюре – 1 ст. ложка
растительное масло – 1 ст. ложка
вода – 4 стакана
зелень укропа – 1 пучок
перец красный молотый и зира – по 1 щепотке
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рис перебрать, хорошо промыть 2–3 раза в теплой, а последний раз – в горячей воде, залить горячей водой на 20–30 минут, затем промыть еще раз холодной водой.
Лук очистить, у сладкого перца удалить плодоножку с семенами. Овощи промыть, нарезать тонкими кольцами и пассеровать в масле, затем добавить томат-пюре и соединить с подготовленным рисом, добавить соль и специи, залить холодной водой так, чтобы она на 1,5–2 см покрывала рис, довести до кипения, затем убавить огонь и варить при слабом кипении до готовности.
При подаче посыпать плов мелкорубленой зеленью.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.
Совет: при пассеровке лука можно добавить нашинкованную морковь.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Плов вегетарианский
Плов вегетарианский КомпонентыРис – 1 стакан Вода – 2 стакана Лук репчатый мелко нарезанный – 2–3 столовые ложкиМасло растительное – 1–2 столовые ложки Помидоры – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМасло налить в казан, поставить на огонь, добавить лук и слегка
Суп вегетарианский
Суп вегетарианский Ингредиенты: 100 г. гороха, 100 г. красной или белой фасоли, 100 г. чечевицы, 3 моркови, 2 лавровых листа, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени, мускатный орех, кориандр, перец, соль.Горох, фасоль и чечевицу хорошо промыть и оставить в холодной воде на
Вегетарианский суп
Вегетарианский суп Ингредиенты300 г картофеля, 200 г плавленого сыра, 100 г репчатого лука, 3 морковки, 1 столовая ложка овсяных хлопьев, ? десертной ложки мускатного ореха, 2 л воды, растительное масло, лавровый лист, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияВ воду
Суп вегетарианский
Суп вегетарианский В 1 л воды опустить нарезанный плавленый сырок или столько же тертого сыра.Поставить на сильный огонь. Нарезать 4 картофелины и 1 морковку. Опустить их в бульон. Проварить 5–7 минут. Приготовить заправку: спассеровать головку лука, 2 морковки и соленый
Вегетарианский плов
Вегетарианский плов • 250 г длиннозерного риса• 70 г кураги• 2 луковицы• 2 моркови• 50 г сливочного масла• 80 мл овощного бульона• 17 г измельченной зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Рис перебрать и промыть.2. Лук и морковь очистить и нарезать
Вегетарианский плов «Огни Востока»
Вегетарианский плов «Огни Востока» Острый вегетарианский плов готовят во многих восточных странах. Вместо мяса в кушанье добавляют различные овощи – баклажаны, кабачки, тыкву, стручковый перец, цветную капусту и др.Время приготовления – 1 час.Ингредиенты на 3–4 порции:?
Вегетарианский плов с чечевицей
Вегетарианский плов с чечевицей ? стакана зеленой чечевицы,? стакана (или чуть больше) риса,1 средняя луковица,1–2 средних моркови,? стакана растительного масла,2? стакана воды,? ч. л. соли,1–2 зубчика чеснока,сушеная зелень (петрушка, укроп),специи (кориандр, куркума, зира,
Вегетарианский плов «Нирвана»
Вегетарианский плов «Нирвана» Ингредиенты 1–2 стакана риса, 2–3 морковки, 3–4 луковицы, соль.По желанию в любом сочетании: чеснок, картофель, капуста, зеленый горошек, фасоль, сладкий перец, яблоки (твердые) или только сухофруктыСпособ приготовления Рис тщательно промойте
Суп вегетарианский
Суп вегетарианский 3 яйца, 1 морковь, 1 луковица, 80 г топленого масла, 2 ст. ложки зелени, 200 г картофеля, 2 ст. ложки риса, соль по вкусу.Яйца сварить вкрутую.Морковь и лук мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить масло, налить стакан воды и тушить на небольшом огне под
Суп вегетарианский
Суп вегетарианский Состав: 1 л воды, 1 плавленый сырок или 100 г тертого твердого сыра, 4 картофелины, 3 морковки, 1 луковица, 1 ст. л. овсяных хлопьев, лавровый лист, зелень, сметана.В воду опустить нарезанный плавленый сырок или столько же тертого сыра. Поставить на сильный
Угро-плов (мучной плов с мясом)
Угро-плов (мучной плов с мясом) Ингредиенты400 г пшеничной муки, 500 мл костного бульона, 300 г баранины (мякоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркови, 70 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать
Вегетарианский суп
Вегетарианский суп Ингредиенты200 г картофеля, 200 г белокочанной капусты, 100 г помидоров, 100 г кабачка, 80 г моркови, 50 г корней петрушки, 20 г зеленого горошка (консервированного), 500 мл овощного бульона, 20 г сметаны, 10 г зелени петрушки или укропа, 10 мл растительного
Вегетарианский суп
Вегетарианский суп НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:свежая белокочанная капуста – 600 гморковь – 4 шт.крупный картофель – 4 шт.по 1 корню сельдерея и петрушкивода – 1200 глук – 2 шт.растительное масло – 1 ст. ложкасольпряностиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Репчатый лук мелко нарезать, обжарить
Вегетарианский плов
Вегетарианский плов НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рис – 2 стаканасладкий перец – 3 шт.лук репчатый – 4 шт.томат-пюре – 1 ст. ложкарастительное масло – 1 ст. ложкавода – 4 стаканазелень укропа – 1 пучокперец красный молотый и зира – по 1 щепоткесольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Рис