Читайте также
Говядина, тушенная в пиве
Говядина — 350гр, картофель — 1,5 стакан, морковь — 1 стакан, лук — 2 средних луковицы, чеснок — 2 зубка, томатный соус, сахар — 1 ст. ложка, соль — 1,5 ч. ложки, пиво — 1 банка.
Говядину нарезать кубиками размером 2-2,5см. В посуду выложить мясо и, постоянно
Говядина, тушенная по-русски
Куски говядины, отрезанные от задней ноги или лопатки, очистить от сухожилий, порезать поперек волокон широкими пластами, запанировать в пшеничной муке и обжарить с обеих сторон, пока не получится румяная корочка. На дно сотейника положить
Печень, тушенная со сливами по-мински
Печень (говяжью, свиную) нарезать небольшими кусочками, перемешать с мелко нарезанным репчатым луком, посолить, поперчить по вкусу. На дно кастрюли положить сливочное масло, затем сливы, слой печени, слой масла. Внутрь слоев положить
Говядина, тушенная с патиссонами
Ингредиенты800 г говядины, 300 г маринованных патиссонов, 1 морковка, 1–2 луковицы, 150 мл красного сухого вина, 60 мл растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 2 лавровых листа, перец, соль.Способ
Говядина, тушенная по-флотски
400 г говядины, 3 крупные луковицы, 4–5 ст. ложек смальца, 2 стакана мясного бульона, 8 больших картофелин, 2–3 ст. ложки горчицы, 1–2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 1 / 3 ч. ложки молотого черного перца, соль по вкусу. Мясо ополоснуть,
Говядина, тушенная с грибами
Состав: говядина — 500 г, копченая грудинка — 100 г, грибы — 200 г, томат-пюре — 3 ст. ложки, репчатый лук — 1–2 шт., кулинарный жир — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, лавровый лист, перец, соль.Мякоть говядины нарезать кусками, а нежирную копченую
Индейка, тушенная со сливами и рисом
Ингредиенты: 600 г мяса индейки, 40 г сливочного масла, коренья, пряности, 1 стакан отварного риса, 0,5 стакана сметаны, соль, 200 г сушеных слив без косточек.Приготовление: подготовленное мясо нарезать кусочками, посолить, обжарить на жире и
Говядина, тушенная с айвой
750 г говядины, 100 г топленого масла, 1 кг айвы, 100 г репчатого лука, по 25 г зелени петрушки и укропа, щепотка перца, соль по вкусу
Говядину, нарезанную по 3 куска на порцию, обжарить в сотейнике на масле, залить водой, чтобы покрыла мясо, и
Говядина, тушенная в вине
Ингредиенты: 900 г филе говядины, по 100 г консервированных грибов, пшеничной муки, 400 мл сухого красного вина, 4 зубчика чеснока, по 1 морковке, головке репчатого лука, болгарскому перцу, 5 столовых ложек растительного масла, по щепотке тмина, куркумы,
Говядина, тушенная с грибами
Состав: говядина – 500 г, копченая грудинка – 100 г, грибы – 200 г, томат-пюре – 3 ст. ложки, репчатый лук – 1–2 шт., кулинарный жир – 2 ст. ложки, лавровый лист, перец, соль.Мякоть говядины нарезать кусками, а нежирную копченую грудинку – мелкими
Говядина, тушенная с луком
Состав: говядина – 500 г, репчатый лук – 120 г, топленое масло – 40 г, лавровый лист, перец, соль, гвоздика, зелень.Говяжью вырезку промыть, нарезать кусочками весом 80–120 г, посолить их, посыпать перцем, а затем обжарить на сковороде со всех сторон до
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ В СЛИВКАХ
Требуется: 1 кг постной говядины, 300 г сливок, 30 г сливочного масла, соль.Способ приготовления. Нарежьте говядину небольшими плоскими кусочками и посолите, обжарьте каждый кусочек на сковороде с растопленным сливочным маслом с обеих сторон