Печень, тушенная со сливами по-мински

Печень, тушенная со сливами по-мински

Печень (говяжью, свиную) нарезать небольшими кусочками, перемешать с мелко нарезанным репчатым луком, посолить, поперчить по вкусу. На дно кастрюли положить сливочное масло, затем сливы, слой печени, слой масла. Внутрь слоев положить лавровый лист и тушить до готовности.

500 г печени, 2 луковицы, 500 г слив, 200 г масла, 1—2 лавровых листа, перец, соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Печень тушенная по-испански

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Печень тушенная по-испански 350 г печени; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 2 веточки петрушки; 2-3 горошины черного перца; 40 мл сухого белого вина; 2 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка молотых сухарей; перец красный молотый; тмин; корица; соль. Подготовленную печень залить


Печень, тушенная с грибами

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Печень, тушенная с грибами Печень нарезать мелкими кусочками (3–4 на порцию), обжарить. Грибы замочить, сварить, мелко нарезать и обжарить с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук положить в кастрюлю, залить грибным отваром, добавить сметану и томат. Можно сверху


Индейка, тушенная со сливами и рисом

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Индейка, тушенная со сливами и рисом Ингредиенты: 600 г мяса индейки, 40 г сливочного масла, коренья, пряности, 1 стакан отварного риса, 0,5 стакана сметаны, соль, 200 г сушеных слив без косточек.Приготовление: подготовленное мясо нарезать кусочками, посолить, обжарить на жире и


Печень, тушенная с грибами

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Печень, тушенная с грибами 800 г телячьей (говяжьей) печени, 1 ст. сметаны, 2 луковицы, 5–6 сушеных грибов, 2 чайные ложки сахара, 1–2 столовые ложки томата-пюре, 50 г сливочного масла, 1/2 ст. муки, соль, перец молотый по вкусу.Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец),


Печень, тушенная с луком и зеленью

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Печень, тушенная с луком и зеленью • 500 г телячьей печени• 30 г топленого сала• 3 луковицы• 35 г сметаны• 20 мл томатного соуса• 1 пучок зелени укропа• 18 г муки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Печень промыть, очистить от пленок и крупных протоков, нарезать


Печень, тушенная с овощами

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Печень, тушенная с овощами Печень – 100 гКапуста – 20 гМорковь – 20 гРепчатый лук – 10 гСливочное масло – 0,5 ч. л.Молоко – 3 ст. л.Соль по вкусуПечень промыть, очистить от пленок и нарезать маленькими кусочками. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук


Печень, тушенная с грибами

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Печень, тушенная с грибами 800 г телячьей или говяжьей печени, 1 стакан сметаны, 2 луковицы, 5—6 сушеных грибов, 2 ч. ложки сахара, 1 —2 ст. ложки томатного пюре, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана муки, перец, соль.Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной 1,5–2 см), посыпать


Телячья печень, тушенная с луком

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Телячья печень, тушенная с луком КомпонентыПечень телячья – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Мясной бульон – 0,5 стакана Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПечень нарезать небольшими


Свинина, тушенная по мински

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Свинина, тушенная по мински КомпонентыСвинина – 800 г Картофель – 1 кг Лук репчатый – 4 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками, положить на сковороду и немного обжарить в собственном жире. Лук почистить, нарезать


Печень, тушенная в сметане

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Печень, тушенная в сметане КомпонентыПечень говяжья или свиная – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Мука – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень выдержать в кипятке 1–2


Печень, тушенная в сметане

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Печень, тушенная в сметане КомпонентыПечень говяжья – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Мясной бульон – 1 стакан Мука – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень выдержать в кипятке


Печень, тушенная с кефирным соусом

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Печень, тушенная с кефирным соусом Ингредиенты1 кг говяжьей печени, 100 г стручковой спаржевой фасоли, 2 огурца, 2 луковицы (крупные), 50 мл подсолнечного масла, 25 г муки, 1 столовая ложка майонеза (низкокалорийного), 30 мл кефира (обезжиренного), 1 столовая ложка столовой


Печень, тушенная в пикантном соусе

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Печень, тушенная в пикантном соусе 1 кг печени оленя, лося или серны, 2 столовые ложки растительного масла, 2–3 столовые ложки муки, ? чайной ложки молотого черного перца, ? чайной ложки молотой гвоздики, соль по вкусу.Для пикантного соуса: 1 стакан крепкого мясного бульона, ?


Говядина, тушенная со сливами

Из книги автора

Говядина, тушенная со сливами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины – 1,2 кгсливы без косточек – 400 гкрасное вино – 1/2 стаканаперец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Говядину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, затем положить в