Кролик, запеченный на гриле

Кролик, запеченный на гриле

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

кролик – 1 шт.

бульон мясной – 1 стакан

вино белое сухое – 1,5 стакана

лист лавровый – 1 шт.

перец белый молотый – по вкусу

перец красный молотый – по вкусу

перец черный горошком – по вкусу

лимон – 1 шт.

соль – по вкусу

чеснок – 2 зубчика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вскипятить бульон, предварительно смешав его с вином, лавровым листом, перцем, солью, чесноком и цедрой лимона, залить тушку кролика и поставить в холодильник на 9 часов.

Обжарить на гриле до золотистого цвета. Поливать время от времени маринадом. Часть маринада разогреть и залить им мясо, добавив перец и соль. Тушить до готовности при закрытой крышке, добавляя по мере необходимости маринад и переворачивая мясо.

При подаче выложить на тарелки и залить слегка разбавленным водой маринадом.

Совет: мясо можно немного сбрызнуть обезжиренным йогуртом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофель, запеченный в гриле

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Картофель, запеченный в гриле 10 молодых картофелин, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 5 зубков чеснока, 10 веточек тимьяна, соль по вкусу.Веточки тимьяна промыть и обсушить бумажными салфетками. Чеснок очистить и разрезать вдоль на половинки. Картофель


Картофель, запеченный в гриле

Из книги 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов автора Водяницкий Владимир Сергеевич

Картофель, запеченный в гриле Веточки тимьяна промыть и обсушить бумажными салфетками. Чеснок очистить и разрезать вдоль на половинки.Картофель очистить, вымыть, сделать в каждом клубне несколько неглубоких вертикальных надрезов и воткнуть в них по половинке чеснока и


Картофель, запеченный с сыром на гриле

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Картофель, запеченный с сыром на гриле Ингредиенты:Картофель — 5 шт.Сыр твердых сортов — 70 гСметана — 50 гЗелень петрушки и укропа — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияКлубни картофеля хорошо помойте, разрежьте пополам, аккуратно удалите


Кролик запеченный

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Кролик запеченный КомпонентыКролик – небольшая тушка Морковь – 1 шт. Чеснок – 3 4 зубчика Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана нежирная – 1–1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияТушку кролика промыть, обсушить


Кролик запеченный

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Кролик запеченный КомпонентыКролик – небольшая тушка Морковь – 1 шт. Чеснок – 3 4 зубчика Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана нежирная – 1–1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияТушку кролика промыть, обсушить


Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти»

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти» Ингредиенты: 400 г филе лосося, 1 цукини,1 корень сельдерея, 300 г мякоти тыквы, 2 морковки (крупные), 50 мл лимонного сока, 25 мл оливкового масла, черный молотый перец, морская соль. Способ


Кролик, жареный в гриле

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Кролик, жареный в гриле КомпонентыКролик (задняя часть) – 1 кг Шпик – 100 г Сметана – 0,5 стакана Чеснок – 4 зубчика Уксус 6 % – 0,5 стакана Порошок имбиря – 0,5 чайной ложки Майоран – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1 шт. Соль и перец молотый – по вкусуСпособ


Судак, запеченный в гриле

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Судак, запеченный в гриле КомпонентыСудак – 200 г Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Вино сухое белое – 1/2 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу полить лимонным соком, посолить, сложить в посуду с маслом, жарить под грилем 5–6


Кролик запеченный

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Кролик запеченный КомпонентыКрольчатина – 800 г Сало свиное – 100 г Вино сухое белое – 0,5 стакана Сок лимонный – 2 столовые ложки Чеснок – 3–4 зубчика Лук репчатый – 4–5 шт. Сметана – 0,5 стакана Майонез – 0,5 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ


Кролик, жаренный в гриле (4 варианта)

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Кролик, жаренный в гриле (4 варианта) Вариант 1КомпонентыМясо кролика (задняя часть) – 1 кг Шпик – 100 г Сметана – 0,5 стакана Чеснок – 4 зубчика Уксус столовый – 0,5 стакана Порошок имбиря – 0,5 чайной ложки Майоран – 1 чайная ложка Лавровый лист – 1 шт. Соль и перец молотый – по


Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти»

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти» 4 порции 177 ккалИнгредиенты: 400 г филе лосося, 1 цукини, 1 корень сельдерея, 300 г мякоти тыквы, 2 крупные моркови, 50 мл лимонного сока, 25 мл оливкового масла, черный молотый перец, морская соль.Способ приготовленияФиле лосося


Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти»

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти» 4 порции 177 ккалИнгредиенты: 400 г филе лосося, 1 цукини, 1 корень сельдерея, 300 г мякоти тыквы, 2 крупные моркови, 50 мл лимонного сока, 25 мл оливкового масла, черный молотый перец, морская соль.Способ приготовленияФиле лосося


Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти»

Из книги автора

Лосось, запеченный на гриле с овощными «спагетти» Ингредиенты400 г филе лосося, 1 цукини, 1 корень сельдерея, 300 г мякоти тыквы, 2 морковки (крупные), 50 мл лимонного сока, 25 мл оливкового масла, черный молотый перец, морская соль.Способ приготовленияФиле лосося промыть,


Судак, запеченный в гриле

Из книги автора

Судак, запеченный в гриле 0,5 кг филе судака, 2 зубчика чеснока, сок 1 лимона, 1 красный острый перец чили, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка измельченного зеленого лука, 1 пучок листьев салата, ? чайной ложки куркумы, ломтики лимона для украшения.Перец чили


Картофель, запеченный в гриле

Из книги автора

Картофель, запеченный в гриле 10 молодых картофелин, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 5 зубчиков чеснока, 10 веточек тимьяна, соль по вкусу.Веточки тимьяна промыть и обсушить бумажными салфетками. Чеснок очистить и разрезать вдоль на


Кролик, запеченный на гриле

Из книги автора

Кролик, запеченный на гриле НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кролик – 1 шт.бульон мясной – 1 стаканвино белое сухое – 1,5 стаканалист лавровый – 1 шт.перец белый молотый – по вкусуперец красный молотый – по вкусуперец черный горошком – по вкусулимон – 1 шт.соль – по вкусучеснок – 2