Читайте также
Цыплята, тушеные с грибами
2 цыпленка по 200-250гр, свежие грибы — 200гр, масло — 2 ст. ложки, сметана — 100гр, соль и перец по вкусу.
Тушки цыплят тщательно, вымыть, полотенцем промокнуть, чтобы убрать воду и разрубить на порционные куски. Уложить в посуду, добавить масло и
Цыплята фаршированные
2 цыпленка, 3 столовые ложки муки, 2 ст. панировочных сухарей, 4 яйца, 1/2 ст. молока, 100–150 г сливочного масла, 1 ст. мелкорубленой зелени петрушки, соль, перец по вкусу.Подготовленных цыплят промыть, обсушить, натереть солью и мукой. Приготовить начинку:
Цыплята медовые
Ингредиенты2 цыпленка (весом по 300 г), 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки красного вина, базилик, кинза.Способ приготовленияЗелень нарежьте, нафаршируйте ею цыплят. Тушки обмажьте сливочным маслом и медом, запекайте в духовке 15
Цыплята, тушеные с грибами
Ингредиенты2 цыпленка (весом по 350 г), 2 морковки, 200 г белых грибов (свежих), 80 г сливочного масла, 2 корня петрушки, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияПодготовленные тушки разрубите на четыре части, сложите в горшочек, на дно которого
Цыплята, тушеные в сливках
2 цыпленка весом по 300 г600 г припущенного риса2 стакана сливок60 г животного жира сольДля теста:1 стакан муки90 мл водыОбработанную тушку цыпленка порубите на порционные куски, посыпьте солью, обжарьте на хорошо прогретой сковороде и уложите в
Цыплята, тушеные по-ижевски
2 цыпленка весом по 350 г3 помидора2 моркови1 головка репчатого лукакорень петрушкикорень сельдерея? стакана сливок150 г свежих белых грибов100 г рябины40 г сливочного масла20 г топленого маслалавровый лист сольПодготовленные тушки разрубите на
Цыплята, тушеные с грибами
2 цыпленка весом по 350 г2 моркови200 г свежих белых грибов80 г сливочного масла2 корня петрушкизелень петрушки сольПодготовленные тушки разрубите на четыре части, сложите в горшочек, на дно которого положите сливочное масло, добавьте
Цыплята тушеные
Подготовленных цыплят надо разрубить на две части каждого, слегка обжарить на жиру и сложить в кастрюлю, перекладывая кружочками нарезанных помидоров. Отдельно пожарить мелко нашинкованный лук на жире с добавлением пшеничной муки и полить этой подливой
Цыплята тушеные по-ижевски
Ингредиенты:1–2 цыпленка, 20 г топленого масла, 0,25 стакана сливок, 3 свежих помидора, 100 г рябины, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 150 г свежих белых грибов, 40 г сливочного масла, соль, специи.Способ
Цыплята по-деревенски
Ингредиенты: 2 цыпленка по 500 г, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, морковь, петрушка, сельдерей, соль.Приготовление: цыплят порубить на порционные куски, отбить, посолить, положить в сотейник с разогретым жиром и обжарить до золотистого цвета.
Цыплята табака
Ингредиенты: 500 г цыпленка, 1,5–2 ст. ложки топленого масла, соль и перец по вкусу.Приготовление: выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить для того, чтобы тушка приняла плоскую форму. Заправить ножки в «кармашек», а крылышки
ЦЫПЛЯТА ПО-ТБИЛИССКИ
150 г цыпленка, 20 г топленого масла, 125 г свежих или 12 г сушеных грибов, 3 бутона гвоздики, зелень, перец, соль по вкусу Подготовленные тушки цыплят разрежьте на порционные кусочки, посолите и обжарьте в мультиварке в режиме выпечки или жарки на масле с
Цыплята «Пич»
Чистые кусочки филе весом 50–60 г, посолить, посыпать перцем и положить в маринад. Для маринада нарезать лук, зелень петрушки, чеснок, добавить уксус и растительное масло в таком количестве, чтобы кусочки были закрыты маринадом. Держать их в таком маринаде 3–4
ЦЫПЛЯТА
Наиболее вкусно мясо 2—З-месячных цыплят, когда у них вырастают перья, однако употреблять мясо цыплят можно уже в 4—5-недельном возрасте. Чтобы мясо зарезанных цыплят было вкуснее, его следует на 1 сутки поставить в холодное место.Цыплята в возрасте 1 месяца
Запекаем овощи и грибы
Кабачки с морковью и луком
Ингредиенты 500 г кабачков, 3 морковки, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук