Свиная рулька с квашеной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свиная рулька с квашеной капустой

Состав: 1 свиная рулька, 800 г квашеной капусты, 2 луковицы, 2 морковки, 0,5 л пива, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 5 зубчиков чеснока, соль и специи по вкусу.

Свиную рульку хорошо промыть, очистить. Очистить и нарезать крупными кусками лук и морковь. Выложить рульку в мультиварку вместе с луком и морковкой. Посолить и добавить специи (перец, лавровый лист, гвоздика, чеснок и др.). Выставить режим «Тушение» и тушить 80 минут. Готовую рульку вынуть. Смешать мед, соевый соус и бульон в равных частях, обмазать этим соусом рульку. Положить рульку в мультиварку, поставить режим «Жарка» или «Выпечка» и обжарить ее с обеих сторон до румяной корочки (минут 5—10). Затем добавить к рульке квашеную капусту и готовить в этом режиме еще 10–15 минут. В конце приготовления в чаше мультиварки не должно оставаться жидкости (от капусты). Можно открыть крышку и готовить несколько минут с открытой крышкой, чтобы жидкость выпарилась.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.