Легкий суп из огурчиков, сельдерея и авокадо

Легкий суп из огурчиков, сельдерея и авокадо

? огурец — 1 шт.

? сельдерей — 1 стебель

? авокадо — 30 г.

? лимон — 2 ломтика

? сладкий перец — 1 шт.

? помидор — 1 шт.

? яблочный уксус по вкусу

? оливковое масло — 1 ч. л.

? соль, перец черный по вкусу

Авокадо, огурцы, масло, лимонный сок, уксус перемалываем в блендере до состояния пасты. Разбавляем ее водой или овощным бульоном до желаемой консистенции. Овощи режем небольшими кусочками, укладываем в глубокую тарелку и заливаем нашим бульоном. Перед подачей хорошо охладить.

Итого в блюде: белка — 4 г; жиров — 13 г; углеводов — 12,83 г.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. В нашей стране этот фрукт называется авокадо, а в англоязычных странах — аллигаторова груша. Родиной данного фрукта принято считать Мексику. Там до сих пор авокадо считается сильным продуктом-афродизиаком, который обладает ярко выраженным возбуждающим эффектом. В Европе аллигаторова груша появилась относительно недавно, а именно в середине прошлого столетия. Несмотря на то что дерево авокадо достигает в высоту до 20 метров, на самом деле оно является достаточно хрупким, так что требует особого ухода. Плоды с него можно собирать в среднем около 5 лет. Авокадо почти на треть состоит из жиров, поэтому перуанские туземцы называли его «масло леса». Жир авокадо состоит из ненасыщенных жирных кислот, которые защищают наше сердце, улучшают состояние кожи и помогают бороться с усталостью и депрессией.