Наггетсы «Мексиканские»

Наггетсы «Мексиканские»

? грудка индейки — 100 г.

? белок яйца — 1 шт.

? овсяные отруби — 1 ст. л.

? острый перец чили по вкусу

? чеснок — 1 зубчик

? масло оливковое — 1 ч. л.

? лайм — 1 шт.

Нарезать филе индейки небольшими плоскими квадратиками размером с обычные наггетсы, замариновать их на пару часов в смеси из лайма, измельченного острого перца и чеснока. В отдельной миске слегка взбить белки венчиком. Обмакнуть кусочки курицы в яичную смесь, затем в отруби для панировки. Жарить на сковородке с добавлением 1 ч. л. масла, пока наггетсы не побелеют.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Индейка стала символом Дня благодарения, можно сказать, случайно. Устраивая первый праздник урожая в новой стране, колонисты приготовили немало блюд из выращенных овощей, не хватало только мяса. Тогда индейцы вместе с колонистами отправились в ближайший лес и подстрелили там 4 индеек, которых затем пожарили и съели. Кстати, День благодарения стал официальным праздником благодаря Линкольну в 1883 году.

Между прочим, индейка была первой птицей, побывавшей на Луне. Обед Нила Армстронга на Луне состоял из запеченного мяса индейки.

Итого в блюде: белка — 22,20 г; жиров — 5,69 г; углеводов — 3,2 г.

На ужин — голубцы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.