Крем-суп из шпината
Крем-суп из шпината
? cвежий шпинат — 200 г.
? лимон — 2 ломтика
? корневой сельдерей — 100 г.
? чеснок — 1/4 зубчика
? лук репчатый — 1/4 средней луковицы
? овощной бульон — 400 мл
? оливковое масло — 1 ч. л.
? соль, черный перец по вкусу
Сельдерей почистить и нарезать некрупными кубиками, нашинковать лук. У свежего шпината удаляем стебли, оставляем только листики.
В глубоком сотейнике слегка тушим на оливковом масле лук и давленый чеснок. Добавляем картофель и заливаем его бульоном так, чтобы он был слегка прикрыт. Варим почти до готовности.
Кладем шпинат (мороженый заранее размораживать не надо), добавляем еще немного бульона и тушим все вместе 5 минут, не больше!
Отправляем все в блендер на пару секунд, иначе картофель станет как клейстер. Разбавляем горячим бульоном до нужной консистенции, заправляем лимонным соком, солью, перцем.
Итого: белка — 7,6 г; жиров — 8,14 г; углеводов — 13,5 г.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп-крем из шпината и щавеля с помидорами
Суп-крем из шпината и щавеля с помидорами Щавель свежий – 400 гШпинат – 400 гБульон овощной – 350 гВяленые помидоры – 100 гОливковое масло – 80 млКартофель молодой – 250 гТыквенные семечки очищенные – 50 гКардамон для украшенияСоль, перец 30 мин 99 ккал 1 Картофель очистить,
Суп из шпината
Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не закипит, после чего
Суп из шпината
Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр, батон на белые гренки.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не
ИЗ ШПИНАТА
ИЗ ШПИНАТА Салат из шпината и щавеля Вам потребуются: 150 г шпината, 150 г щавеля, 1/2 стакана грецких орехов, 3 зубчика чеснока, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 2 ст. ложки растительного масла, уксус, соль.Готовим так.Листья шпината и щавеля отварить в подсоленной воде,
112. Суп из шпината
112. Суп из шпината продукты 500 г шпината, 1 луковица, 2 ст. л. топленого масла, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 1 пучок петрушки, 700 мл воды, соль, перец – по вкусу. Время приготовления – 25 мин. Шпинат перебрать, промыть, нарезать, положить в кипящую подсоленную воду, добавить мелко
Суп из шпината
Суп из шпината Поджарить до золотистого оттенка 2 ст. л. муки в 3 ст. л. растительного масла, залить 2 л теплой воды и варить, помешивая, пока вода не закипит, после чего положить 0,5 кг очищенного, промытого и нарезанного шпината. Тушить, не накрывая кастрюлю крышкой, около 20
Суп из шпината
Суп из шпината Выбрав и перемыв 200 граммов шпината, изрубить, обдать кипятком, накрыть и дать постоять немного; потом откинуть на сито, выжать, положить в кастрюлю с ложкою масла, обжарить, прибавить ложку муки, вымешать и залить бульоном.Когда уварится суп, положить
Суп из шпината
Суп из шпината Обжарить муку без масла, залить обезжиренным бульоном и варить 30 минут. Добавить шпинат, залить молоком и довести до кипения. Заправить маслом. Добавить чеснок, черный перец и посолить.1 чайная ложка муки, бульон (или из ? бульонного кубика), 60 г шпината, 100 мл
Суп из шпината
Суп из шпината Шпинат – 500 гЛук репчатый – 30 гЧеснок – 10 гМасло сливочное – 30 гБульон мясной – 1 лХлеб белый – 1 ломтикСыр тертый – 30 гОрех мускатный тертый – 15 гСоль и перец черный молотый по вкусу1. Молодой шпинат промыть и обсушить.2. Чеснок и лук очистить и мелко
Суп из шпината
Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр, белые гренки.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не закипит,
Суп из шпината
Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр, белые гренки.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не закипит,
Суп из шпината
Суп из шпината 500 г шпината, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 пучок петрушки, 700 мл воды, соль, перец — по вкусу.Шпинат перебрать, промыть, нарезать, положить в кипящую подсоленную воду, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Муку спассеровать
Суп из шпината
Суп из шпината ? шпинат (замороженный или свежий) — 100 г.? яйцо куриное — 1/2 шт.? лимон — 1/4 шт.? чеснок — 1 зубчик? сливки (10 %) — 3 ст. л.? огурец — 1 шт.Шпинат отварить, посолить, добавить сок лимона и чеснок. Добавить половинку яйца и огурец кубиками, украсить зеленью и
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))
ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье