Суп из шпината

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из шпината

Выбрав и перемыв 200 граммов шпината, изрубить, обдать кипятком, накрыть и дать постоять немного; потом откинуть на сито, выжать, положить в кастрюлю с ложкою масла, обжарить, прибавить ложку муки, вымешать и залить бульоном.

Когда уварится суп, положить пашотом или круто сваренных и разрезанных пополам яиц, перцу и мелко изрубленного укропу. (5)

Данный текст является ознакомительным фрагментом.