Морской коктейль с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Морской коктейль с овощами

? морской коктейль — 150 г.

? овощная смесь — 200 г.

? соевый соус по вкусу

? оливковое масло — 1 ч. л.

? чеснок — 1 зубчик

? соль, свежемолотый черный перец по вкусу

На сковороде (идеальный вариант — вок) раскалить масло. Чеснок нарезать лепестками, зажарить до золотистого цвета и убрать из сковороды. Добавить морской коктейль. Интенсивно помешивая, обжаривать его на большом огне, но не более одной минуты. Добавляем овощную смесь, пару ложек воды. Тушим еще несколько минут. Вливаем соевый соус, приправляем солью и перцем и снимаем с огня.

Итого в блюде: белка — 29 г; жиров — 9,54 г; углеводов — 19,20 г.

Готовя это блюдо, старайтесь не пережарить овощи. В идеале они должны получиться немного хрустящими, как говорится: «аль-денте». Если доведете овощи до мягкого состояния, блюдо утратит свою изюминку и вкус у него станет пресным.

Кстати, за минуту до снятия с огня добавьте мелко нарубленный зубчик чеснока — это придаст небольшую остроту и новый аромат.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.