Роллы с сыром, огурцами и крабовыми палочками

Роллы с сыром, огурцами и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Листы водорослей нори, рис — 150 г, рисовый уксус — 15 мл, плавленый сыр — 80 г, крабовые палочки — 100 г, огурец — 1 шт., соевый соус, васаби, соль по вкусу, кунжут для украшения.

Способ приготовления:

Рис тщательно промыть, несколько раз меняя воду, последняя вода должна быть практически прозрачной. Затем залить его 2 стаканами горячей подсоленной воды, довести до кипения и варить в течение 15 минут.

Готовый рис откинуть на дуршлаг, промыть сначала теплой, а затем холодной водой с добавлением рисового уксуса.

Огурец и крабовые палочки нарезать соломкой.

Листы нори разрезать пополам, положить на коврик для скатывания роллов, смазать васаби, выложить сверху кусочек плавленого сыра, огурец, крабовые палочки и скатать. Чтобы лист нори не раскрылся, один его конец надо смочить водой.

Для того чтобы приготовить роллы «рисом наружу», коврик надо обернуть пищевой пленкой, на нее выложить ровный слой риса, смазать его васаби, положить кусочек плавленого сыра, огурец и крабовые палочки, скатать и обмакнуть в кунжут. Готовые колбаски разрезать на 6 частей.