ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ ПИКАНТНЫЙ
ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ ПИКАНТНЫЙ
Требуется: 500 г разделанного языка, 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 ч. л. тертого сыра, 3 ст. л. майонеза, яйцо, соль, перец.
Способ приготовления. Язык нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите. Лук нашинкуйте и обжарьте вместе с кусками языка. Разбейте яйцо, добавьте майонез, тертый сыр, перец и залейте этой массой язык. После чего поставьте блюдо в духовку и запекайте около 10 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Язык заливной
Язык заливной 1 кг языков (говяжьих, телячьих), 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 6–8 горошин черного перца, 2 огурца, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2–3 стакана желе из бульона, 25 г желатина, зелень и коренья петрушки, соль, лавровый лист – по вкусу. Языки обмыть, сварить
Заливной язык
Заливной язык Язык – 1 шт.Бульон – 2 стаканаЖелатин – 20 гЯйцо – 1 шт., сварить вкрутуюМорковь – ? шт., отваритьВеточки петрушки, сольЯзык тщательно вымыть щеткой в холодной воде, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной воды, поставить на огонь, довести
Язык заливной
Язык заливной Говяжьи языки помыть, положить в горячую воду, довести до кипения и варить на слабом огне с добавлением кореньев, лука и специй. В конце варки посолить. Готовые языки погрузить в холодную воду и снять с них кожу, а затем нарезать тонкими ломтиками. Из
Заливной поросенок № 2
Заливной поросенок № 2 Нарезать небольшими кусками переднюю четверть поросенка, обмыть их теплою водою и поставит вариться, налив столько холодной воды, чтобы все куски были ею покрыты. Потом, когда пена будет снята, положить 6 целых луковиц, немного белого перцу зернами,
Заливной язык
Заливной язык СоставЯзык – 700 г, желатин – 30 г, вареная морковь – 100 г, листья петрушки, соль.Способ приготовленияСварить язык вместе с морковью в подсоленной воде. После того как бульон остынет, вынуть мясо, нарезать ломтиками в форме колец и уложить в глубокий лоток. К
Заливной язык
Заливной язык • 1 язык (около 1 кг), 20–25 г желатина (на 2 1/2–3 стакана желе), 1 вареное яйцо, 1 огурец, 1 корень петрушки, 1 луковица, несколько веточек петрушки.Язык отварить до готовности, добавив нарезанную луковицу и корень петрушки, затем на несколько минут погрузить в
Язык заливной
Язык заливной Свежий или малосольный сваренный язык охладить и нарезать по одному куску на порцию или ломтиками. Куски языка украсить овощами, залить мясным желе. Гарнировать двумя-тремя видами гарнира и подать так же, как заливную говядину.Состав: язык (без горловины) —
Язык говяжий заливной
Язык говяжий заливной Вариант 1КомпонентыЯзык говяжий – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь отварная – 1 шт. Яйцо крутое – 1 шт. Лимон – 1 шт. Мясной бульон – 3 стакана Желатин – 20–30 г Уксус столовый – 1–2 столовые ложки Хрен тертый – 50 гСахар – по вкусу Огородная зелень – 1
Заливной судак
Заливной судак Ингридиенты:– Свежий судак – 1,3–1,5 кг– Петрушка (корень и зелень) – 1 шт.– Морковь – 1–2 шт.– Перец черный горошком – 5–7 шт.– Лавровый лист – 2–4 шт.– Репчатый лук – 1 шт.– Лимон – 0,5 шт.– Укроп – 5 г– СольСпособ приготовления:1. Рыбу вымыть, очистить от
68. ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ
68. ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ 1 кг языков (говяжьих, свиных), 1 морковь, 1 луковица , 8 горошин перца, 1 лавровый лист, соль, 1 крутое яйцо, зелень петрушки, 2 стакана желе из мясного бульона, 1 стакан соуса из сметаны с хреном, огурцы и помидоры для украшения.Языки обмыть, сварить с кореньями и
Язык заливной
Язык заливной Язык говяжий – 600 г, желе мясное – 150 г, яйца вареные – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., зелень петрушки – 50 г, лист лавровый – 1 шт., соль, перец черный горошком.Свежий говяжий язык тщательно моют, замачивают в холодной воде в течение 3 часов,
Язык заливной
Язык заливной Язык — 250 г, желатин — 10 г, лимон, огурец, зелень, яйцо для украшения.Язык заливают холодной водой и на слабом огне варят до готовности. Перекладывают в холодную воду и снимают кожицу. Кипятят еще раз 10–15 минут и из бульона и желатина готовят желе. На дно блюда
Язык заливной
Язык заливной Язык – 250 г, желатин – 10 г, лимон, огурец, зелень, яйцо для украшения. Язык заливают холодной водой и на слабом огне варят до готовности. Перекладывают в холодную воду и снимают кожицу. Кипятят еще раз 10–15 минут и из бульона и желатина готовят
ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ
ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ Требуется: 500 г языка, 300 г мясного бульона, 30 г желатина, 1 морковь, приправы, зелень, соль по вкусу.Способ приготовления. Отварите язык до готовности, опустите его в холодную воду, освободите от кожицы и нарежьте кружочками. Положите на одно блюдо или
ЛЕЩ ЗАЛИВНОЙ
ЛЕЩ ЗАЛИВНОЙ Требуется: 1,5 кг леща, 1 морковь, 1 луковица, 30 г желатина, 1,5 л воды, 2 яйца, 10 горошин черного перца, лавровый лист, зелень, соль.Способ приготовления. Сварите бульон из овощей и специй и положите в него очищенную рыбу. Варите до готовности на медленном огне, пока