СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ

Требуется: 300 г творога, 50 г сливочного масла, 3–4 яйца, 3/4 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара, 1 стакан молока, 50 г растительного масла, 2 ст. л. манной крупы.

Способ приготовления. Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и поставьте на огонь. Смесь не доводите до кипения и постоянно помешивайте. Введите манную крупу и немного проварите, после чего охладите и соедините с протертым творогом, сливочным маслом и половиной сметаны.

Всю массу хорошо вымесите и выложите в формочки, смазанные растительным маслом, после чего доведите до готовности на пару. Оставшуюся сметану смешайте с сахарной пудрой (из 2 ст. л. сахара), взбейте в густую пену и выложите на каждую порцию суфле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.