КУЛИК БОЛОТНЫЙ

КУЛИК БОЛОТНЫЙ

Водяная птица, напоминающая кроншнепа. Широко распространена в Египте, где очень ценится за прекрасный вкус своего мяса, которое очень питательно и легко переваривается.

Болотные кулики встречаются также на побережьях северных морей.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Аир болотный

Из книги Анастасия. Лесная кулинария автора Игнатова Мария

Аир болотный Раньше, в далекой древности, это растение называлось фиалковым корнем, а еще – «травой доброй воды». Вода в водоеме, вокруг которого аир растет, – самая чистая. Еще говорили: «Где аир, там свет да мир». Аир – многолетнее травянистое растение с белым,


Аир болотный

Из книги Чай – великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства... автора Теленкова Нина Александровна

Аир болотный Относится к семейству ароидных. Народные названия: ирный корень, колмус.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются корневища растений. Их следует заготавливать осенью или в начале зимы, поскольку в это время уровень воды на болотах и реках


Багульник болотный

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Багульник болотный Относится к семейству вересковых. Народные названия: лесной розмарин, клоповник, багун.Фармакологические свойства В лечебных целях используются листья, цветки и стебли растения. Их следует собирать во время цветения и хранить в плотно закрытых


БЕКАС, ВАЛЬДШНЕП И КУЛИК

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

БЕКАС, ВАЛЬДШНЕП И КУЛИК Это лучшая дичь с темным мясом. Ее по праву можно назвать королевой болот. За приятный запах и нежный вкус мяса, компоненты которого так легко усваиваются, эта дичь столь любима знатоками тонкой кухни, принадлежащим ко всем классам общества. К


Аир болотный

Из книги автора

Аир болотный Родиной аира болотного считают Китай и Индию.Еще задолго до новой эры целебные свойства аира болотного применялись индийскими врачевателями. Аир болотный высоко ценил греческий врач Диоскорид, используя его при заболеваниях печени, селезенки, дыхательных


Аир болотный

Из книги автора

Аир болотный Родиной аира болотного считают Китай и Индию.Еще задолго до новой эры целебные свойства аира болотного применялись индийскими врачевателями. Аир болотный высоко ценил греческий врач Диоскорид, используя его при заболеваниях печени, селезенки, дыхательных