КУЛИК БОЛОТНЫЙ
Водяная птица, напоминающая кроншнепа. Широко распространена в Египте, где очень ценится за прекрасный вкус своего мяса, которое очень питательно и легко переваривается.
Болотные кулики встречаются также на побережьях северных морей.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Аир болотный Раньше, в далекой древности, это растение называлось фиалковым корнем, а еще – «травой доброй воды». Вода в водоеме, вокруг которого аир растет, – самая чистая. Еще говорили: «Где аир, там свет да мир». Аир – многолетнее травянистое растение с белым,
Аир болотный Родиной аира болотного считают Китай и Индию.Еще задолго до новой эры целебные свойства аира болотного применялись индийскими врачевателями. Аир болотный высоко ценил греческий врач Диоскорид, используя его при заболеваниях печени, селезенки, дыхательных
Аир болотный Относится к семейству ароидных. Народные названия: ирный корень, колмус.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используются корневища растений. Их следует заготавливать осенью или в начале зимы, поскольку в это время уровень воды на болотах и реках
Багульник болотный Относится к семейству вересковых. Народные названия: лесной розмарин, клоповник, багун.Фармакологические свойства В лечебных целях используются листья, цветки и стебли растения. Их следует собирать во время цветения и хранить в плотно закрытых
БЕКАС, ВАЛЬДШНЕП И КУЛИК Это лучшая дичь с темным мясом. Ее по праву можно назвать королевой болот. За приятный запах и нежный вкус мяса, компоненты которого так легко усваиваются, эта дичь столь любима знатоками тонкой кухни, принадлежащим ко всем классам общества. К