Суп «Отрада»

Суп «Отрада»

Требуется:1/2 курицы, 100 г картофеля, 2 луковицы, 1 морковь, 300 г свежей рыбы, перец, соль, зелень сельдерея.

Способ приготовления. Приготовьте прозрачный куриный бульон, процедите его. Достаньте из бульона курицу – ее вы можете использовать при приготовлении салата «Оливье». В бульон положите порезанную на кусочки рыбу и варите до готовности. Добавьте соль, перец.

Разложите по тарелкам мелко нарезанные лук, морковь, зелень, кусочки рыбы. Залейте бульоном.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Глазунья «Отрада»

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Глазунья «Отрада» Требуется: 3–4 яйца, 250 г тыквы, очищенной от семечек, 20 г сливочного масла, сахар, соль.Способ приготовления. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, положите в глубокую сковороду, засыпьте сахаром, перемешайте и тушите до полуготовности.После этого вбейте


Глазунья «Отрада»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Глазунья «Отрада» Требуется: 3–4 яйца, 250 г тыквы, очищенной от семечек, 20 г сливочного масла, сахар, соль.Способ приготовления. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, положите в глубокую сковороду, засыпьте сахаром, перемешайте и тушите до полуготовности.После этого вбейте


Рыбные оладьи «Отрада»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Рыбные оладьи «Отрада» Ингредиенты 500 г рыбного фарша, 2 яйца, 100 г сметаны, 4–5 столовых ложек муки, 1 луковица, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления Фарш и луковицу пропустите через мясорубку, смешайте с яйцами, сметаной, луком, посолите и поперчите. Всыпьте


Маринованная стручковая фасоль «Отрада»

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Маринованная стручковая фасоль «Отрада» • 300 г стручковой фасоли• по 1 головке репчатого лука, моркови• 4 зубчика чеснокаДля маринада:• по 100 мл растительного масла, уксуса• 1 лавровый лист• душистый перец горошком – 2 шт.• 0,5 ст. л. солиФасоль сварите в подсоленной воде


Жюльен «Отрада»

Из книги автора

Жюльен «Отрада» • 400 г шампиньонов• по 200 г очищенных креветок, мидий• 150 г твердого сыра• по 100 г сметаны, сливочного масла• 4 головки репчатого лука• сольГрибы нарежьте тонкими пластинами. Лук очистите и измельчите, сыр натрите на мелкой терке. Обжаривайте грибы на