«Ежик в тумане»

«Ежик в тумане»

Требуется: 300 г говяжьего фарша, 100 г риса, 2 головки репчатого лука, 1 ст. л. томатной пасты, соль, щепотка черного перца, зелень укропа.

Способ приготовления. Рис промойте и на час замочите в подсоленной горячей воде.

Готовый фарш перемешайте с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите и хорошо все перемешайте. Нагрейте хорошо сковородку, добавьте в нее растительное масло и обжарьте на нем фарш в течение 3 мин. Переложите готовый фарш в глубокую кастрюлю и дабавьте с подсоленной водой в рис. Вода должна накрывать рис. Тушите плов почти до готовности и добавьте в него немного томатной пасты. Потомите на медленном огне до готовности риса. При подаче посыпьте измельченной зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ОМЛЕТ "ЕЖИК"

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

ОМЛЕТ "ЕЖИК" 6 крупных яицтри четверти чайной ложки соличетверть чашки бланшированного мелконарубленного миндаляпол-чайной ложки ликера Гран Марнье (Grand Marnier)4 ломтика бекона (грудинки)2 столовые ложки бланшированного миндаля, нарезанного "иголочками"5 столовых ложек


Ежик

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Ежик Эта веселая закуска порадует гостей, приглашенных на праздничный обед.Чтобы сделать ежика, нужно взять яблоко, грушу или персик. Фрукты необходимо разрезать вдоль на 2 части и вынуть семечки.Иголки лучше всего делать из орехов, например миндаля или арахиса. Каждый


Булочка «Ежик»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Булочка «Ежик» Ингредиенты1 кг муки, 3 яйца, 500 г сливочного масла, 1 1/2 стакана молока, 15 г соли, 20 г дрожжей, 100 г изюма.Способ приготовленияПодогрейте молоко до 30 °C, добавьте дрожжи, сахар, размягченное сливочное масло, яичные белки, соль, муку и замесите тесто.Поставьте


Ёжик

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Ёжик – мясо – 700 г– белый хлеб без корочек – 200 г– репчатый лук (мелкий) – 3 шт.– яйца – 12 шт.– мускатный орех – 1 щепотка– соль, перец – по вкусу– помидоры черри, кусочки сыра, оливки – для украшения6 порций2 часа 30 минутМясо пропустите через мясорубку с двумя


Ежик из груши

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Ежик из груши Такое украшение можно сделать и из свежей, и из консервированной груши.Вам потребуется: 1 груша продолговатой формы, 50 г миндаля, 3 бутона гвоздики, 4–5 ягод вишни, 3–4 ягоды ежевики, короткий нож.Ход работы1. Грушу, вишню и ежевику вымыть, обсушить. Миндаль


Торт «Ежик»

Из книги автора

Торт «Ежик» ИнгредиентыДля теста: 100 г горького шоколада, 0,5 пачки сливочного масла, 5 яиц, 100 г сахара, 2 столовые ложки крахмала, 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка молотого миндаля, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка маргарина,