Блюда с грибами

Блюда с грибами

Грибной плов «Загадки леса»

Требуется: 200 г сушеных грибов, 1 стакан риса, 4 ст. л. масла, 2 стакана грибного бульона, 2 луковицы, 1 морковь, томатная паста, соль.

Способ приготовления. Сухие грибы переберите, промойте и замочите на 3 ч. Затем сварите их в той же воде до готовности. Шумовкой выньте грибы из бульона, нарежьте крупной соломкой и обжарьте.

Лук очистите, нарежьте мелкими кольцами и обжарьте. Морковь натрите на крупной терке и обжарьте с томатной пастой. Подготовленные лук и морковь смешайте с грибами. Добавьте немного процеженного грибного бульона.

Рис переберите, промойте и положите в бульон. Все закройте крышкой и тушите до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блюда из овощей с грибами

Из книги Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни автора Ивлева Людмила

Блюда из овощей с грибами Грибы с сыром, луком и чесноком9 порцийИнгредиенты: 450 г грибов, 3 яйца, 225 г сыра, 0,5 средней луковицы, 1 долька чеснока, 175 мл молока, 175 мл сливок, 75 мл сухого белого вина, 1 ч. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по


Блюда с грибами

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Блюда с грибами Грибной плов «Загадки леса» Требуется: 200 г сушеных грибов, 1 стакан риса, 4 ст. л. масла, 2 стакана грибного бульона, 2 луковицы, 1 морковь, томатная паста, соль.Способ приготовления. Сухие грибы переберите, промойте и замочите на 3 ч. Затем сварите их в той же


Первые блюда с грибами

Из книги Самые вкусные блюда из грибов автора Бушуева Л А

Первые блюда с грибами БУЛЬОН ГРИБНОЙ На 100 г грибов — 5–6 стаканов воды. Грибной бульон готовят преимущественно из сушеных грибов. Их перебирают, промывают, заливают холодной водой и оставляют на 2–3 часа для набухания. После этого в той же воде их варят при слабом


Блюда с грибами, овощами, орехами, фруктами и ягодами

Из книги Спагетти, макароны, фетучини... паста автора Треер Гера Марксовна

Блюда с грибами, овощами, орехами, фруктами и ягодами Запеканка из грибов, тыквы, лука-порея и помидоров «Сиракузская»• 220–230 г макаронных изделий в форме трубочек (каннеллони)• 450 г тыквы• 150 г любых грибов• 150 г помидоров черри• 2 стебля лука-порея• 1 зубчик


РАЗЛИЧНЫЕ БЛЮДА С ГРИБАМИ

Из книги Фаршированные блюда автора Треер Гера Марксовна

РАЗЛИЧНЫЕ БЛЮДА С ГРИБАМИ ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ Грибы заливные Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, порезать крупными кусками и отварить в небольшом количестве воды, после чего откинуть, посолить и, дав немного постоять, мелко порубить.Предварительно замоченный и


ГОРЯЧИЕ БЛЮДА О ГРИБАМИ

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА О ГРИБАМИ Курица с грибами Сырую тушку разрубить на порции, панировать в муке, обжарить на масле, добавить томатное пюре, еще раз обжарить, положить подрумяненный отдельно лук, перец, соль, лавровый лист. Залить до половины водой, тушить под крышкой до


Блюда с грибами

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Блюда с грибами Белые грибы с зеленым горошком, луком, чесноком, сыром и укропом «Лукошкинские»– 8 шт. белых грибов с целыми шляпками– 100 г консервированного зеленого горошка– 1 луковица– 2 зубчика чеснока– 1 ст. ложка любого тертого сыра– 1 пучок укропа– 2 ст. ложки


Блюда с грибами и овощами

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Блюда с грибами и овощами Грибные блюда Рагу с грибами, сыром тофу, луком, чесноком, соевым соусом и петрушкой «Харбинское» ?1 стакан любых нарезанных грибов?450 г сыра тофу? 1/ 2стакана измельченного лука?1 зубчик чеснока?1 ст. ложка соевого соуса?1 ст. ложка измельченной


Горячие блюда с грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Горячие блюда с грибами


Холодные блюда с грибами

Из книги Лучшие авторские рецепты автора Ивлев Константин

Холодные блюда с грибами Бутерброды Бутерброды с рыжиками ? 150 г соленых или маринованных рыжиков? 50 г сливочного масла? 3 ломтика пшеничного хлеба? по 1 головке репчатого лука, помидору? 3 ст. л. сметаны? зеленый лукЛук очистите, сполосните и мелко порубите. Грибы промойте


Блюда с грибами

Из книги автора

Блюда с грибами Белые грибы с зеленым горошком, луком, чесноком, сыром и укропом «Лукошкинские» Ингредиенты8 белых грибов с целыми шляпками, 100 г зеленого горошка (консервированного), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сыра (любого, тертого), 1 пучок укропа, 2


Блюда с овощами, грибами, сыром

Из книги автора

Блюда с овощами, грибами, сыром Овощи едим мы все. Убежденные вегетарианцы и те, кто не представляет себе жизни без мяса, дети и взрослые, сидящие на строгой диете и настоящие гурманы. Диетологи всех стран придерживаются единодушного мнения, что овощи должны составлять