Стуфат «По-итальянски»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Стуфат «По-итальянски»

Требуется: 2 кг говядины, 6 зубчиков чеснока, 2 стакана красного вина, по 100 г шпика и сливочного масла, 3 ст. л. томатной пасты, соль, черный молотый перец, лавровый лист, гвоздика.

Способ приготовления. Мясо нашпигуйте шпиком, чесноком, перцем, гвоздикой, посолите. Перевяжите толстой ниткой и положите его в горшок, смазанный маслом, влейте красное вино, добавьте лавровый лист и, закрыв крышкой, поставьте на огонь на 4 ч. После этого добавьте еще немного вина и томатную пасту, поварите еще 2 ч.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.