«Весна»

«Весна»

Требуется: 1 кг тыквы, 200 г свиного сала, 300 г свежих яблок, 400 г соленых огурцов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. сахара, соль, зелень укропа.

Способ приготовления. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на разогретой сковороде на свином сале. Нарежьте тыкву на мелкие кусочки. Оставшееся сало растопите на медленном огне. Положите тыквенные кусочки в него, добавьте обжаренный лук и на медленном огне тушите тыкву до мягкости.

Маринованные огурцы и яблоки без кожицы нарежьте на мелкие кусочки. Положите огурцы и яблоки в кастрюлю с тыквой, все как следует перемешайте и тушите до готовности. Затем посолите, всыпьте сахар и опять перемешайте. Готовую закуску охладите, посыпьте укропом и подавайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Роллы «Моя весна»

Из книги автора

Роллы «Моя весна» • 250 г круглого риса• по 100 г сыра «Филадельфия», очищенных креветок• 20 мл рисового уксуса• 1 лист нори• соевый соус• сахар• сольРис промойте в холодной проточной воде, залейте 350 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 15 мин на медленном огне,


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» Что понадобится: 1 отварная картофелина, 120 г цветной капусты, 1 отварная морковь, 1 свежий огурец, 150 г редиса, 100 г листьев салата, 2 ст. л. рубленой зелени, 2 отварных яйца, 100 г сметаны, молотый перец, соль И начинаем готовить: Цветную


Ужин «Весна на острове»

Из книги автора

Ужин «Весна на острове» Закуска из маслин Ингредиенты Маслины без косточек крупные – 200 г, помидоры – 2 шт., перец сладкий красный – 1 шт., чеснок – 1 долька, масло оливковое – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу. Способ приготовления Помидоры обдают кипятком и снимают кожицу,


Пицца «Весна»

Из книги автора

Пицца «Весна» Ингредиенты Для теста:2 ? стакана ржаной муки, 115 г маргарина, 1 чайная ложка уксуса, ? стакана воды, соль. Для начинки:90 г ветчины, 70 г шампиньонов, 6 луковиц, 3 яйца, 1 стакан молока, 1 пучок петрушки, 3 столовые ложки сметаны, черный молотый перец,


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» Состав: 100 г зеленого салата, 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок редиски, 1 вареная морковь, 2–3 вареных картофелины, 2 помидора, пучок зеленого лука, 150 г сметаны, 1 ст. л. лимонного сока, 50 г сахарной пудры.Порвать руками обмытые и обсушенные листья салата, положить


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» Зеленый салат нарезаем, кладем горкой в салатник. Вокруг раскладываем нарезанные кружочками морковь, сваренный в кожуре и очищенный картофель, редиску, огурцы, рубленый зеленый лук. В центре горки размещаем кружочки сваренных вкрутую яиц. Из сметаны, уксуса


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» • 1–2 пучка редиса, 1 огурец, 1 помидор, 150 г молодого картофеля, 2 ст. ложки зеленого горошка, 3 вареных яйца, 1 небольшой пучок зеленого салата или зеленого лука, 1 ст. ложка лимонного сока, 3/4 стакана сметаны, 2 ч. ложки измельченной зелени укропа, соль и черный


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» Ингредиенты100 г листьев одуванчиков, 100 г щавеля, 50 г зелени петрушки, 50 г зелени укропа, 100 г брынзы, 20 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияЛистья одуванчиков вымыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и обсушить, затем мелко


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» 10 мин1 порция30 г. салата, 30 г. красного редиса, 30 г. огурцов, 20 г. зеленого лука, ? вареного яйца, 30 г. сметаны.1. Листовой салат нарезать на крупные части, редис и огурцы — тонкими ломтиками.2. Овощи смешать и заправить сметаной, используя половину ее нормы.


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» Вареную морковь и свежие огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, заправить майонезом.Украсить салат четвертинками вареного яйца, лентами из огурца и зеленью петрушки.Состав: морковь — 75 г, огурцы — 100 г, зеленый горошек —


«Весна»

Из книги автора

«Весна» Ингредиенты1 л простокваши, зелень укропа, соль.Способ приготовленияМолоко охладите, взбейте с мелко нарезанной зеленью, добавьте


Картофель «Балтийская весна»

Из книги автора

Картофель «Балтийская весна» Этот гарнир прекрасно сочетается с нежными телячьими отбивными, отварной говядиной и запеченной кусками свининой или бараниной.Ингредиенты8–10 картофелин, 2 столовые ложки молока, 2–3 столовые ложки сливочного масла, соль, зелень


Салат «Весна»

Из книги автора

Салат «Весна» Состав: 100 г зеленого салата, 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок красной редиски, 1 вареная морковь, 2–3 вареных картофелины, 2 помидора, пучок зеленого лука, 150 г сметаны, 1 ст. л. уксуса, 50 г сахарной пудры. Порвать руками обмытые и обсушенные листья


Глава 1 Весна

Из книги автора

Глава 1 Весна Это самая прекрасная пора. Именно в это время появляется первая зелень, пышно цветут растения, звонко поют птицы. Весной на дачных участках вырастают первые овощи. На грядках дружно зеленеют лук, салат, шпинат, щавель, петрушка.Весенние овощи полезны всем – и


«Весна любви»

Из книги автора

«Весна любви» 20 мл коньяка, 20 мл «Каорасу Блю», 20 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, ? ломтика лимона.Все ингредиенты влить в шейкер. Положить несколько кубиков льда. Хорошо смешать и, процедив, налить напиток в широкую рюмку для коктейлей. Рюмку украсить


«Весна»

Из книги автора

«Весна» Требуется: 1 кг тыквы, 200 г свиного сала, 300 г свежих яблок, 400 г соленых огурцов, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. сахара, соль, зелень укропа.Способ приготовления. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на разогретой сковороде на свином сале. Нарежьте тыкву на