Перец в маринаде

Перец в маринаде

Требуется: 500 г болгарского перца, по 100 г репчатого лука и капусты белокочанной, по 50 г сельдерея и масла растительного, 120 г маринада, зелень, соль.

Способ приготовления. Обдайте перец кипятком, чтобы он стал мягче. Остальные овощи нарежьте соломкой или мелкими кубиками, смешайте с небольшим количеством растительного масла, добавьте мелко нарезанную капусту, соль и тушите. Наполните перцы этим фаршем и положите перцы в один ряд в мелкую посуду, залейте маринадом из овощей с томатом и тушите в жарочном шкафу 20–30 мин.

Подавайте перец охлажденным в салатнике или на глубоком блюде, посыпав укропом или зеленью петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Перец болгарский и помидоры в кисло-сладком маринаде

Из книги Под водочку - 2 автора Кулинария Автор неизвестен -

Перец болгарский и помидоры в кисло-сладком маринаде На 1-литровую банку: 5–6 помидоров, 1 ст. л. сахара, 8-10 красных болгарских перцев, 1 ст. л. соли, 1/2 ст. уксуса, 3/4 ст. воды, 2 зубка чеснока, 2 веточки укропа, 6 горошин черного перца.Красные болгарские перцы хорошо помыть,


Щука в маринаде

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Щука в маринаде Ингредиенты: 1 кг филе щуки, 200–300 г репчатого лука, 500 г моркови, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, перец и соль по вкусу.Для маринада: 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки 3%-ного уксуса,


Перец в маринаде

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Перец в маринаде Требуется: 500 г болгарского перца, по 100 г репчатого лука и капусты белокочанной, по 50 г сельдерея и масла растительного, 120 г маринада, зелень, соль.Способ приготовления. Обдайте перец кипятком, чтобы он стал мягче. Остальные овощи нарежьте соломкой или


Чеснок в маринаде

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Чеснок в маринаде Ингредиенты: 1 кг чеснока, 300 г красного сладкого перца, 3 лавровых листа.Для маринада: 1 л воды, 200 мл 9 %-ного уксуса, 15 г соли.Чеснок очистить, помыть и уложить в маленькие баночки, перекладывая слоями очищенного и нарезанного красного сладкого перца.


Капуста в маринаде

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капуста в маринаде 1 кочан капусты, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахарного песка, уксус, соль, перец по вкусу, 2 луковицы и 400–500 г разных овощей — моркови, сельдерея, помидоров, зеленого лука.Нарезать капусту, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и


Перец сладкий с яблоками в маринаде

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Перец сладкий с яблоками в маринаде Для 10 пол-литровых банок консервов: 4 кг сладкого перца, 1 кг яблок, 2 г молотой корицы. Берем красные плоды перца и неокрашенные сорта яблок.Перец очищают, разрезают на половинки, бланшируют в кипящей воде 3 мин и охлаждают. Яблоки


Перец с капустой в маринаде

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Перец с капустой в маринаде 5 кг перца, 2 средних кочана капусты. Для маринад: 2 л уксуса, 2 л воды, 2 стакана соли, 1 стакан подсолнечного масла, 3 лавровых листа. Крепкие плоды сладкого перца промыть, удалить плодоножки и семена, прокипятить в маринаде, вынуть шумовкой,


Перец, тушенный в маринаде

Из книги Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй автора Карпухина Виктория

Перец, тушенный в маринаде Подготовленный сладкий стручковый перец сварить в воде, откинуть на сито, дать обсохнуть, мелко изрубить, положить в чашу для круп пароварки, залить маринадом из овощей с томатом и тушить под крышкой 10–15 минут. Подать перец охлажденным в


Перец. Хоть чаще всего – не перец!

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

Перец. Хоть чаще всего – не перец! Перец родился в Индии. Его искали в других странах и на других материках. Почти всюду находили, и почти всегда – ошибались. Но на этих ошибках сформировалась не одна национальная


312. Минтай в маринаде

Из книги Мультиварка. Рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

312. Минтай в маринаде продукты 500 г филе минтая, 1 морковь, 1 ч. л. сахара, 2 луковицы, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 1 пучок укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, 500 мл воды, гвоздика, корица, соль Время приготовления – 40 мин. Для приготовления маринада


Минтай в маринаде

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Минтай в маринаде Ингредиенты: 500 г филе минтая рыбы, 1 морковка, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок укропа, 1/2 пучка петрушки, лавровый лист, гвоздика, корица, соль.Способ приготовления: Для


Щука в маринаде

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Щука в маринаде Ингредиенты: 1 кг филе щуки, 200–300 г репчатого лука, 500 г моркови, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 30 г томатной пасты, перец, соль.Для маринада: 20 г сахара, 10 мл 3%-ного уксуса, лавровый лист, душистый перец горошком, бутоны гвоздики, корица,


Судак в маринаде

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Судак в маринаде Ингредиенты500 г судака, по 100 г муки, российского сыра, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. сахара, черный молотый перец, соль.Для маринада: 2 корня петрушки, по 1 головке репчатого лука, моркови, 50 мл растительного масла, 5 горошин черного


Курочка в маринаде

Из книги Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей автора Карпухина Виктория

Курочка в маринаде 5–6 куриных бедрышек, 6 столовых ложек аджики, 3 столовые ложки майонеза, 3 чайные локжи горчицы, перец, соль.Смешайте аджику, майонез и горчицу для получения маринада. Посолите и поперчите бедрышки, окуните их в маринад. Выложите курицу в чашу мультиварки


Перец чаще всего – не перец!

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Перец чаще всего – не перец! Душистый, или ямайский перец К перцам как растениям этот вид всеми любимой пряности не имеет никакого отношения. Хотя горошины душистого перца обладают пряным запахом, жгучим вкусом и напоминают смесь перца с корицей, гвоздикой и мускатным


Грибы в маринаде

Из книги автора

Грибы в маринаде Состав: грибы — 300 г, лук — 1 шт., растительное масло — 3–4 ст. л., уксус, соль.Молодые свежие грибы очистить, промыть и отваривать в подсоленной воде с уксусом в течение 15–20 минут, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, грибы смешать с мелко нарезанным