Запеканка из краснокочанной капусты

Требуется: 200 г краснокочанной капусты, 150 г слоеного теста, 1 яйцо, ¹/₂ стакана молока, 2 ст. л. оливкового или растительного масла, соль.

Способ приготовления. Краснокочанную капусту порежьте мелкой соломкой и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 6 мин, затем обсушите на салфетке. Противень смажьте маслом, положите пласт слоеного теста, на него – слой рубленой капусты. Яйцо взбейте, смешайте с молоком и залейте им капусту, сверху положите тонкие полоски из теста. Поставьте противень в горячий духовой шкаф на 15–20 мин до образования румяной корочки у теста. Отдельно подайте сливки или молоко и зеленый салат.

Следующая глава >

Из краснокочанной капусты Требуется: 500 г картофеля, яйцо, по 1 ст. л. муки и сливочного масла, соль.Для начинки: 400 г капусты, красный перец, луковица, морковь, 2 ст. л. растительного масла, соль.Для соуса: 50 г грибов, по 1 ст. л. муки и сливочного масла, 2 стакана грибного бульона, 2

Салат из краснокочанной капусты 1 кг краснокочанной капусты, 1/2 ст. 3 %-ного уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая (без верха) ложка соли. Для отвара: 1/2 ст. воды, корица, гвоздика, сахар по вкусу.Краснокочанную капусту нарезать

Салат из краснокочанной капусты Капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду на 2 минуты, помешать, быстро откинуть на сито. Хорошо встряхнуть, положить в эмалированную или фарфоровую посуду. Сбрызнуть лимонной кислотой или столовым уксусом и быстро перемешать

Салат из краснокочанной капусты Обработанную краснокочанную капусту пошинковать тонкой соломкой, выложить в посуду, посолить, поперчить и перетереть руками, пока капуста не станет мягкой и не выделится сок. Заправить ее смесью оливкового масла и уксуса и поставить в

Салат из краснокочанной капусты Обработанную краснокочанную капусту пошинковать тонкой соломкой, выложить в посуду, посолить, поперчить и перетереть руками, пока капуста не станет мягкой и не выделится сок. Заправить ее смесью оливкового масла и уксуса и поставить в

Салат из краснокочанной капусты Мелко нашинковать 500 г краснокочанной капусты, залить небольшим количеством кипящей воды, сварить под крышкой до полуготовности, отцедить и охладить. Нарезать мелкими кубиками 1–2 луковицы, 4–5 яблок натереть на крупной терке, все

Салат из краснокочанной капусты Капусту тонко пошинковать, посолить, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г краснокочанной капусты, соль; заправка

Салат из краснокочанной капусты Состав: 500 г краснокочанной капусты, 2 небольших луковицы, 4–5 яблок, 100 мл воды, соль и сахар по вкусу, 3 ст. л. столового уксуса.Мелко нашинковать капусту, залить небольшим количеством кипящей воды, сварить под крышкой до полуготовности,

Салат из краснокочанной капусты Состав: краснокочанная капуста – 200 г, хрен – 10 г, сметана – 1 ст. л., долька лимона, ксилит, перец и соль по вкусу. Капусту шинкуют тонкими полосками, опускают на несколько минут в кипящую воду, охлаждают, заправляют солью, тертым

Щи из краснокочанной капусты Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г краснокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Капусту вымыть и нашинковать. Бульон влить в чашу,

Щи из краснокочанной капусты Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г краснокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать.Бульон влить в чашу,

Запеканка из краснокочанной капусты с фасолью КомпонентыКапуста краснокочанная – 1 кгФасоль – 1 стаканЛук репчатый – 2 шт.Масло топленое – 4 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаВода кипяченая – 1 стаканСоль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияФасоль замочить в

Салат из краснокочанной капусты Требуется:300 г капусты, 3 ст. л. уксуса, 50 г растительного масла, яйцо.Способ приготовленияКапусту нашинкуйте, перетрите с солью, залейте уксусом и оставьте на 30 мин. Затем посыпьте черным молотым перцем и заправьте растительным

Салат из краснокочанной капусты 300 г капусты, 30 г подсолнечного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка сахара.Очистить капусту и мелко нашинковать, посолить, перетереть до образования сока. Добавить уксус или лимонную кислоту. Заправить подсолнечным маслом и сахаром. Вместо

Роза из краснокочанной капусты Из нескольких таких роз можно составить оригинальный букет.Вам потребуется: лист краснокочанной капусты, 1 огурец, овальный нож, разделочный нож.Ход работы1. Огурец вымыть, срезать кончик длиной 2–3 см, вырезать из него мякоть.2. Капустный