Запеканка из краснокочанной капусты

Запеканка из краснокочанной капусты

Требуется: 200 г краснокочанной капусты, 150 г слоеного теста, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 2 ст. л. оливкового или растительного масла, соль.

Способ приготовления. Краснокочанную капусту порежьте мелкой соломкой и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 6 мин, затем обсушите на салфетке. Противень смажьте маслом, положите пласт слоеного теста, на него – слой рубленой капусты. Яйцо взбейте, смешайте с молоком и залейте им капусту, сверху положите тонкие полоски из теста. Поставьте противень в горячий духовой шкаф на 15–20 мин до образования румяной корочки у теста. Отдельно подайте сливки или молоко и зеленый салат.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Из краснокочанной капусты

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Из краснокочанной капусты Требуется: 500 г картофеля, яйцо, по 1 ст. л. муки и сливочного масла, соль.Для начинки: 400 г капусты, красный перец, луковица, морковь, 2 ст. л. растительного масла, соль.Для соуса: 50 г грибов, по 1 ст. л. муки и сливочного масла, 2 стакана грибного бульона, 2


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Салат из краснокочанной капусты 1 кг краснокочанной капусты, 1/2 ст. 3 %-ного уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая (без верха) ложка соли. Для отвара: 1/2 ст. воды, корица, гвоздика, сахар по вкусу.Краснокочанную капусту нарезать


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из краснокочанной капусты Капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду на 2 минуты, помешать, быстро откинуть на сито. Хорошо встряхнуть, положить в эмалированную или фарфоровую посуду. Сбрызнуть лимонной кислотой или столовым уксусом и быстро перемешать


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из краснокочанной капусты Обработанную краснокочанную капусту пошинковать тонкой соломкой, выложить в посуду, посолить, поперчить и перетереть руками, пока капуста не станет мягкой и не выделится сок. Заправить ее смесью оливкового масла и уксуса и поставить в


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из краснокочанной капусты Обработанную краснокочанную капусту пошинковать тонкой соломкой, выложить в посуду, посолить, поперчить и перетереть руками, пока капуста не станет мягкой и не выделится сок. Заправить ее смесью оливкового масла и уксуса и поставить в


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из краснокочанной капусты Мелко нашинковать 500 г краснокочанной капусты, залить небольшим количеством кипящей воды, сварить под крышкой до полуготовности, отцедить и охладить. Нарезать мелкими кубиками 1–2 луковицы, 4–5 яблок натереть на крупной терке, все


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Салат из краснокочанной капусты Капусту тонко пошинковать, посолить, перемешать и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г краснокочанной капусты, соль; заправка


Салат из краснокочанной капусты

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из краснокочанной капусты Состав: 500 г краснокочанной капусты, 2 небольших луковицы, 4–5 яблок, 100 мл воды, соль и сахар по вкусу, 3 ст. л. столового уксуса.Мелко нашинковать капусту, залить небольшим количеством кипящей воды, сварить под крышкой до полуготовности,


Салат из краснокочанной капусты

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из краснокочанной капусты Состав: краснокочанная капуста – 200 г, хрен – 10 г, сметана – 1 ст. л., долька лимона, ксилит, перец и соль по вкусу. Капусту шинкуют тонкими полосками, опускают на несколько минут в кипящую воду, охлаждают, заправляют солью, тертым


Щи из краснокочанной капусты

Из книги Мультиварка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Щи из краснокочанной капусты Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г краснокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Капусту вымыть и нашинковать. Бульон влить в чашу,


Щи из краснокочанной капусты

Из книги Мультиварка. Овощные и грибные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Щи из краснокочанной капусты Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г краснокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать.Бульон влить в чашу,


Запеканка из краснокочанной капусты с фасолью

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Запеканка из краснокочанной капусты с фасолью КомпонентыКапуста краснокочанная – 1 кгФасоль – 1 стаканЛук репчатый – 2 шт.Масло топленое – 4 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаВода кипяченая – 1 стаканСоль и сахар – по вкусуСпособ приготовленияФасоль замочить в


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Салат из краснокочанной капусты Требуется:300 г капусты, 3 ст. л. уксуса, 50 г растительного масла, яйцо.Способ приготовленияКапусту нашинкуйте, перетрите с солью, залейте уксусом и оставьте на 30 мин. Затем посыпьте черным молотым перцем и заправьте растительным


Салат из краснокочанной капусты

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Салат из краснокочанной капусты 300 г капусты, 30 г подсолнечного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка сахара.Очистить капусту и мелко нашинковать, посолить, перетереть до образования сока. Добавить уксус или лимонную кислоту. Заправить подсолнечным маслом и сахаром. Вместо


Роза из краснокочанной капусты

Из книги Оригинальные украшения из овощей и фруктов автора Нестерова Дарья Владимировна

Роза из краснокочанной капусты Из нескольких таких роз можно составить оригинальный букет.Вам потребуется: лист краснокочанной капусты, 1 огурец, овальный нож, разделочный нож.Ход работы1. Огурец вымыть, срезать кончик длиной 2–3 см, вырезать из него мякоть.2. Капустный