Запеканка из краснокочанной капусты с фасолью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка из краснокочанной капусты с фасолью

Компоненты

Капуста краснокочанная – 1 кг

Фасоль – 1 стакан

Лук репчатый – 2 шт.

Масло топленое – 4 столовые ложки

Сметана – 0,5 стакана

Вода кипяченая – 1 стакан

Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 7–8 часов, затем воду слить, залить свежей водой и отварить в ней до готовности.

В эмалированный чугунок положить сливочное масло и растопить его, затем в чугунок с маслом выложить нашинкованную краснокочанную капусту и залить крутым кипятком. Чугунок накрыть крышкой, поставить в горячую духовку, потушить капусту до мягкости.

Незадолго до окончания тушения положить в капусту нашинкованный лук. Затем в капусту добавить отварную фасоль, перемешать, влить сметану, еще раз перемешать и запечь блюдо до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.