Печенье «Обжигающие сырные квадратики»

Требуется: 500 г слоеного дрожжевого теста. Для обмазывания: 1 яйцо, 3 ст. л. сливочного масла. Для посыпки: 100 г тертого твердого сыра, ¹/₄ ч. л. молотого красного перца.

Способ приготовления. Слоеное дрожжевое тесто раскатайте тонким слоем (5 мм). Вырежьте из теста квадратики 4 х 4 см и смажьте каждый из них яйцом.

Выпекайте печенье в течение 30 мин в горячей духовке (180 °C). За 10 мин до окончания выпечки выньте квадратики из духовки и равномерно посыпьте их молотым красным перцем и тертым твердым сыром. Поставьте печенье обратно в духовку и потомите некоторое время.

Сырные квадратики подавайте остывшими к пиву.

Следующая глава >

ШОКОЛАДНО-БИСКВИТНЫЕ КВАДРАТИКИ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ЛИМОННОЙ ПОМАДОЙ Масло или маргарин, сахар, яичные желтки тщательно размешать, затем добавить густую белковую пену, взбитую из яичных белков, соединить с мукой. Массу слегка размешать. Готовое тесто выложить на смазанный

Квадратики сдобные из ржаной муки Поставить опару из молока с дрожжами и трети стакана муки. Когда поднимется, добавить теплое масло, яйца, соль, остальную муку, дать подняться. Затем раскатать толщиной в палец, нарезать на квадратики и выложить на смазанный маслом и

Квадратики из песочного теста Масло растереть с желтками, сахаром, добавить, растирая, столько муки, чтобы тесто можно было тонко раскатать. Раскатанное тесто нарезать на квадратики, смазать их яйцом, посыпать сахаром и измельченным миндалем, выложить на смазанный маслом

Медовые квадратики из ядрышек урюка «Магиз-халва»

Квадратики-хворост с сахарной пудрой по-еврейски «Таки

Квадратики из слоеного теста с грибами, козьим сыром, петрушкой и чесноком «Малевические» Ингредиенты50 г козьего сыра, 2 зубчика чеснока, 1 горсть измельченной петрушки, 3 столовые ложки сливочного масла, растительное масло (для смазывания противня). Способ

Песочные квадратики из готового теста с творогом и лимонной цедрой «Семейные

Овсяные квадратики с сухофруктами, лимонным соком, шоколадом и медом «К зимнему

Ореховые квадратики с шоколадом, корицей и помадкой из лимонного сока и сахарной пудры «Фу-ты

Имбирные квадратики с ванилью, шоколадом, изюмом и засахаренной вишней

Квадратики египетские к чаю и кофе Состав: 5 яиц, 1? стакана сахара, цедра 1 лимона, мука, немного корицы, толченой гвоздики. Яйца растереть добела, всыпать сахар, добавить цедру лимона, корицу, гвоздику и столько муки, чтобы получилось густое тесто. Раскатать его

Картофельные квадратики Ингредиенты300 картофеля, 100 г сахара, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка корицы, 40 г цедры лимона, ванилин.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить сахар,

Квадратики-хворост с сахарной пудрой по-еврейски «Таки да!» Ингредиенты11/2 стакана муки, 2 яйца, 1/2–2/3 стакана сахарной пудры, 2 столовые ложки молока, растительное масло (для фритюра), 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовленияВ миску просейте муку, влейте взбитые с молоком и

Медовые квадратики из ядрышек урюка «Магиз-халва» ИнгредиентыЯдрышки урюка и мед – по вкусу, растительное масло (для смазывания противня).Способ приготовленияЯдрышки урюка обжарьте на сухой сковороде и уложите на смазанный маслом противень слоем толщиной 1 см. Сварите

?аиш (отварные квадратики из теста с подливой) «?аиш». Фото автораЕщё одно блюдо, которое я чуть было не окрестил «исконно бухарским», однако, вовремя спохватившись, просто, охарактеризую его, как широко распространённое в Узбекистане. "?аиш» достаточно часто готовится

?аиш (отварные квадратики из теста с подливой) Каиш. Фото автораНа тесто:500 г муки2 яйца80 мл воды.На поджарку (пиёздо?):100 г топленого (можно растительного) масла2–3 луковицы2–3 картофелины1 морковь30 г томатной пасты (не менее 25 %-ной)500 мл воды кипяченнойсоль, перец по