Требуется: 500 г бисквитного теста. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла. Для начинки: 1/4 стакана измельченного арахиса, 3 ст. л. мака. Для помадки: 1 стакан лимонной помадки.
Способ приготовления. В готовое бисквитное тесто всыпьте измельченный арахис (предварительно подрумяньте арахис на сливочном масле) и тщательно перемешайте. В смазанную сливочным маслом низенькую форму влейте тесто слоем около 2 см. Сверху корж полейте лимонной помадкой и посыпьте маком.
Выпекайте мазурку в хорошо разогретой духовке в течение 40–45 мин.
Бисквитную мазурку с арахисом и маком подавайте к чаю.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Баба бисквитная
Ингредиенты1 стакан муки, 8 яиц, 200 г сахара, ? лимона, 1 ? столовые ложки сливочного масла, 2 ложки сухарей.Способ приготовления8 желтков растереть с 1 стаканом сахара, которым стереть цедру из 1 лимона. Выжать сок из ? лимона, размешать в одну сторону, пока масса
Баба бисквитная двухцветная
130 г сливочного масла, 250 г сахарной пудры, 4 яйца, 125 г молока, 250 г муки, щепотка питьевой соды, 20 г какао в порошке, 50 г тертых орехов.Масло с яичными желтками и сахарной пудрой растереть в пену, добавить молоко, муку, соду, взбитые в пену белки;
Посыпка бисквитная
Бисквит протереть через сито с крупными ячейками (или через дуршлаг), поджарить в духовке до светло-коричневого цвета, перемешать с сахарной пудрой (или порошком
Баба лимонная (бисквитная)
Приготовить вышесказанный бисквит, и прибавить в него цедру с лимона, снятую теркой, (на выше сказанную пропорцию взять 4 лимона и снять на терку), то есть стереть с лимона весь желтый цвет, положить в тесто и размешать. Затем наложить в формы теста
Мазурка
Приготавливается в кондитерской с большим убранством, т. е. с различною помадкою, шприцем и цукатами, но чтобы избавить вас от лишних хлопот, и предлагаю мазурку очень вкусную, но попроще, которую легче приготовить.№ 1. Песочное отверстие. Пропорция: муки 50 г, масла
Баба «Бисквитная»
Требуется: 8 яиц, 200 г сахара, 1/2 лимона, 1 стакан муки, 20 г сливочного масла.Способ приготовления. Снимите цедру с половины лимона, измельчите ее и разотрите с сахаром. Выжмите сок из оставшейся лимонной мякоти, вылейте его в сахар и тщательно перемешайте.
Бисквитная посыпка
Требуется: 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана муки, 1/3 ч. л. соды, гашенной уксусом, 1/4 ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Белки отделите от желтков и взбейте их в белую устойчивую пену. Желтки взбейте с добавлением
815. МАЗУРКА ЛИМОННАЯ
6 яиц, 150 г сахара, 200 г картофельного крахмала, 50 г масла, 1 лимон.Желтки растереть с сахаром добела, выжать в них лимонный сок, добавить растопленное масло и лимонную цедру. Хорошо растереть, добавить крахмал и взбитые белки. Осторожно перемешать и
816. МАЗУРКА «МОЛНИЯ»
120 г масла или маргарина, 300 г сахара, 6 яиц, 200 г муки, чайной ложки разрыхляющего порошка, лимонная цедра, 4 ст. ложки мармелада, 100 г сладкого миндаля.В растертое добела масло положить сахар и желтки. Растирать до образования пышной массы и исчезновения