Пирог «Лимонный»

Пирог «Лимонный»

Требуется: 50 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 200 г маргарина, 1/2 стакана молока, 2 1/2 стакана муки, соль на кончике ножа, 1 яйцо для смазки. Для начинки: 1 лимон, 1 1/2 стакана сахара.

Способ приготовления. Разведите дрожжи в молоке. Яйца взбейте с сахаром и смешайте с разведенными дрожжами. Добавьте муку и размягченный маргарин. Получившееся тесто оставьте для расстойки на 1–11/2 ч. От готового теста отделите небольшой кусок для украшения пирога. Большую часть теста раскатайте и выложите в форму, смазанную маслом. Сделайте бортики для начинки. Лимон очистите от кожуры, натрите на терке или прокрутите на мясорубке. Прокрученный лимон разотрите с сахаром. Лимонную начинку выложите на слой теста. Края теста заверните. Из оставшегося теста скатайте жгутики и выложите их сеткой на начинке. Концы жгутиков закрепите по бокам. Тесто смажьте яйцом. Выпекайте пирог при температуре 180–200 °C в течение 20–25 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Лимонный сок

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Лимонный сок Лимон помыть под струей проточной воды, обдать кипятком и очистить. Из четверти мякоти выжать сок и разбавить его холодной кипяченой водой из расчета 2 части воды на 1 часть сока.Если малышу сок покажется слишком кислым, его можно подсластить сахарным сиропом,


Пирог «Лимонный»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Пирог «Лимонный» Требуется: 50 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 200 г маргарина, 1/2 стакана молока, 2 1/2 стакана муки, соль на кончике ножа, 1 яйцо для смазки. Для начинки: 1 лимон, 1 1/2 стакана сахара.Способ приготовления. Разведите дрожжи в молоке. Яйца взбейте с сахаром и смешайте


Лимонный пирог с маком

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Лимонный пирог с маком 4 яйца, 1/2 стакана сахарной пудры, цедра и сок 1 лимона, 2 ст. ложки молотого миндаля, 3 ст. ложки сухих хлебных крошек, 1 ч. ложка маковых семян, 2 ст. ложки бренди (коньяка). Для соуса : 200 г свежей малины (отложить 12 ягод для украшения), 1 ст. ложка меда, 1/2 ч.


Лимонный пирог с маком

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Лимонный пирог с маком 4 яйца, 1/2 стакана сахарной пудры, цедра и сок 1 лимона, 2 ст. ложки молотого миндаля, 3 ст. ложки сухих хлебных крошек, 1 ч. ложка маковых семян, 2 ст. ложки бренди (коньяка).Для соуса : 200 г свежей малины (отложить 12 ягод для украшения), 1 ст. ложка меда, 1/2 ч.


Лимонный чай

Из книги Тонизирующие напитки в нашем доме автора Белоречки Александр Димитров

Лимонный чай Продукты для приготовления: 1/2 чашки воды, 1/2 чашки сахара, 1/2 литра кипятка, 1 столовая ложка чая, 1/4 чашки лимонного сока, 4 шт. гвоздики.В кастрюлю всыпать сахар, залить холодной водой и варить на слабом огне в течение 10 минут. Чай залить кипятком и выдержать 5


Лимонный суп

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Лимонный суп Взять 4 лимона, срезать с них цедру и нашинковать мелко; потом снимать осторожно все белое, а середину лимона нарезать кружочками, выбрав семена. Нашинкованную с лимоном кожицу положить в кастрюлю, налить бутылкой воды, уварить домягка, после чего положить


Пирог лимонный

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Пирог лимонный Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 3—4 лимона, 2 стакана сахара, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Для начинки лимоны вместе с сахаром пропустить через мясорубку. Тесто разделить пополам и раскатать. Один пласт теста выложить в форму так,


Лимонный сок

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Лимонный сок Взять сколько угодно лимонов, очистить с них кожу, наблюдая, чтобы не было попортившихся и загнивших, вынуть семена, размять лимоны, положить в чистый холстинный мешок, выдавить сок, слить в фаянсовую чашку, накрыть, поставить в холодное место, дать отстояться,


Пирог лимонный

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Пирог лимонный КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 3 стакана Сахар – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 200 г Сода питьевая – 0,25 чайной ложки Соль – по вкусуДля начинкиЛимон – 1 шт. Сахар – 1 стаканСпособ приготовленияПриготовить начинку: лимон разрезать на 4 части,


Пирог лимонный

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Пирог лимонный КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 3 стакана Сахар – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 200 г Сода питьевая – 0,25 чайной ложки Соль – по вкусуДля начинкиЛимон – 1 шт. Сахар – 1 стаканСпособ приготовленияПриготовить начинку: лимон разрезать на 4 части,


Лимонный чай

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Лимонный чай Ингредиенты50 г лимонного сиропа, 200 г горячего чая (крепкого), 1 ломтик лимона, 1 чайная ложка клюквы.Способ приготовленияВ нагретый бокал или фарфоровую чашку налейте лимонный сироп, положите ягоды клюквы, залейте горячим чаем и опустите ломтик


Пирог творожно-лимонный

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Пирог творожно-лимонный КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Сахар – 0,5 стакана Масло сливочное – 150 г Яйцо – 1 шт. Лимон – 0,5 шт. Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложкиДля начинкиТворог – 500 г Сметана – 0,3 стакана Яйца – 2 шт. Сахар – 0,5


Пирог лимонный

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Пирог лимонный КомпонентыМука пшеничная – 1 стакан Сахар – 0,5 стакана Масло сливочное – 100 г Яйца – 4 шт. Лимон – 1 шт. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложкаСпособ приготовленияИз лимона отжать сок, цедру мелко порубить. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и сахаром.


Лимонный сок

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Лимонный сок Лимоны ошпаривают кипятком, разрезают, вынимают косточки и отжимают сок.Сок процеживают через двойную марлю, разливают по бутылкам, сверху наливают слой 1 см растительного масла, закупоривают бутылки.Хранят в темном прохладном


Лимонный физ

Из книги автора

Лимонный физ Готовится так же, как апельсиновый, но используется лимонный сок и сироп.Аналогично можно приготовить клубничный, персиковый, абрикосовый, яблочный, морковный и томатный


Лимонный сок

Из книги автора

Лимонный сок Лимоны ошпаривают кипятком, разрезают, вынимают косточки и отжимают сок.Сок процеживают через двойную марлю, разливают по бутылкам, сверху наливают слой 1 см растительного масла, закупоривают бутылки.Хранят в темном прохладном