Как использовать душицу на кухне
Как использовать душицу на кухне
Душица отлично гармонирует с базиликом, розмарином, майораном, тимьяном, черным перцем.
? В Италии пряность кладут в пиццу, горячие бутерброды и пасту, потому что она замечательно сочетается с грибами и томатами.
? Отлично подходит к блюдам из курицы, фа соли, яиц, салатам, супам. Хорошо сочетается с ветчиной, запеченной свининой, жареными колбасками и шашлыком, печеным картофелем.
? Крупным листом приправляют рыбные блюда, крабы.
? Душицей ароматизируют домашние напитки (квас и пиво в том числе), уксус и растительное масло. Как ароматизировать уксус читайте в статье Уксус. Выбираем и улучшаем аромат.
? В славянской и кавказской кухнях душицу кладут в рассолы для огурцов и грибов.
? В Сибири готовят пироги с начинкой из творога с душицей или из мяса и яиц с душицей.
В тушеные и вареные блюда орегано (душицу) кладут незадолго до готовности, чтобы пряность не утратила аромат.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
3.2.2. Какую соль использовать
3.2.2. Какую соль использовать Особенности соления. Самое главное, что нужно знать, это то, что использовать можно только каменную соль и ни в коем случае не йодированную. Это важно запомнить. Соление рыбы это один из самых надежных способов консервирования рыбы, дающий
4.1. Какую рыбу использовать
4.1. Какую рыбу использовать Для варки рыбных бульонов пригодны практически все пресноводные и океанические рыбы. Однако дальневосточную навагу, путассу, скумбрию, сардинеллу, камбалу, пеламиду, сельдь, салаку и некоторых других рыб лучше для этих целей не использовать,
5.2.5.2. Какое масло использовать
5.2.5.2. Какое масло использовать Относительно того, какое масло лучше использовать для жарки, также нет единодушия.Одни кулинары утверждают, что сделать вкуснее рыбу поможет использование сливочного масла, которое подкладывают под кусочки рыбы. Но для этого нужно сначала
5.2.5.3. Как долго использовать масло
5.2.5.3. Как долго использовать масло Относительно длительности использования масла мнения также разделяются. Одни, рачительные хозяева, советуют по окончании жарения при большом количестве жира процедить его через марлю и слить в чистую емкость с крышкой или пробкой. Этот
Салат из огурцов (можно использовать переросшие огурцы)
Салат из огурцов (можно использовать переросшие огурцы) 3 кг свежих огурцов (если огурцы переросли, то с них надо срезать кожицу), 0,5 кг репчатого лука, 200 г зелени укропа.1. Нарезать кружочками огурцы.2. Нарезать кольцами лук.3. Мелко нарезать укроп.4. Разложить по банкам
Как использовать имбирь
Как использовать имбирь • Имбирь используется в выпечке (в тесто его вводят во время замеса, из расчета 1 ч. л. порошка или 1 ст. л. натертого корня на 1 кг теста).• Его добавляют в сладкие блюда – мармелады, желе, компоты. В компоты пряность кладут за 5 минут до снятия с огня
Можно ли использовать лечебное голодание при язвенной болезни?
Можно ли использовать лечебное голодание при язвенной болезни? Полное голодание в течение 24 ч лечащий врач может рекомендовать при остром гастрите и остром энтероколите; при остром воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы (остром гастрите, панкреатите),
Как лучше использовать проросшие пшеничные зерна в питании?
Как лучше использовать проросшие пшеничные зерна в питании? Проросшие пшеничные зерна издавна использовались в славянской кухне. Блюда, изготовленные из проросших зерен, получили распространение и в Средней Азии. Молодые зеленые ростки помогали обеспечить организм
Как использовать стрелки лука и чеснока?
Как использовать стрелки лука и чеснока? Молодые стрелки нарезать и замариновать либо засолить. Хранить в холодильнике, использовать как приправу или для зеленых бутербродов.Рекомендации Г.
Двадцать причин, почему я советую использовать сыроедение
Двадцать причин, почему я советую использовать сыроедение 1. Продукты используются в их первозданном виде, сохраняя при этом все свои полезные качества, цвет и запах, чего не бывает у пищи с термической обработкой. Физиологами доказано, что вареная пища, лишенная солей,
Как использовать фенхель
Как использовать фенхель Чтобы гурманы не кривили носом, фенхель надо употреблять уместно. И в пищу идет практически все растение.? Свежие побеги с листочками и еще незрелы ми зонтиками кладут в кадушку при квашении капусты, в маринады для грибов и овощей. А еще их
Как использовать цикорий
Как использовать цикорий Поскольку растение в наших краях очень распространено, не использовать цикорий в пищу было бы не правильно. Тем более, что его разновидностей очень много и некоторые годятся в салат.Листья фламандского сорта витлуф отваривают, тушат, используют
Как использовать красное сухое вино в кулинарии
Как использовать красное сухое вино в кулинарии Для приготовления блюд нет необходимости использовать дорогие марочные вина. Вполне подойдет дешевый вариант. Главное, чтобы вино было натуральным.– Чем раньше красное сухое вино добавляется в блюдо и подвергается
Как использовать свои данные
Как использовать свои данные Важно помнить, что, если какая-либо пища оказалась раздражителем, это не означает, что вы больше никогда не сможете ее есть. Если реакция была не очень заметной (небольшое увеличение веса и никаких побочных симптомов), то позже вы сможете