Несколько советов по использованию пряности
Несколько советов по использованию пряности
Свежий и сушеный укроп кладут в кастрюлю за 10 минут до окончания варки, за это время он как раз успевает раскрыть аромат. При более длительной обработке аромат теряется.
Семенам укропа требуется длительная тепловая обработка, чтобы они смогли отдать свой аромат. Их закладывают в кастрюлю с самого начала приготовления. Чтобы семена полнее раскрыли аромат, их можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ГЛАВА 1. НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ
ГЛАВА 1. НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ Начать путешествие в мир быстрой и вкусной кулинарии стоит все же не с рецептов, поскольку им посвящены остальные главы, а с описания некоторых хитрых приемов, которые позволяют приготовить хороший обед едва ли не «из чего попало»,
Несколько полезных советов
Несколько полезных советов 1. Соль в пищу кладут в таком количестве: на 1 кг мясного или рыбного фарша – 2 чайные ложки; на 1 кг муки для приготовления кислого дрожжевого теста на пироги – чуть больше 1 чайной ложки; на 1 кг муки для приготовления дрожжевого теста для блинов
Глава 23. НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ГОТОВИТ ДОМА
Глава 23. НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ГОТОВИТ ДОМА Короткие советыЧтобы молоко долго не прокисало, надо кипятить его с добавлением сахара (1 ч. ложка на 1 л молока). Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтилене: они быстро портятся и могут приобрести неприятный
Классические пряности, местные пряности, приправы
Классические пряности, местные пряности, приправы Пряностями называют растения, употребляемые в небольших дозах в свежем или сухом виде при приготовлении различных блюд. Как правило, их используют для придания блюду определенного вкуса, аромата и внешней
Помидоры «Страна советов»
Помидоры «Страна советов» Помидоры, чеснок, болгарский перец, сельдерей.Берете помидоры, вырезаете плодоножку и кладете туда половинку зубка чеснока (можно и целую положить).На дно трехлитровой стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку, затем слой помидоров,
Полезная информация по использованию рибофлавина (витамин-кухня)
Полезная информация по использованию рибофлавина (витамин-кухня) • Рибофлавин почти не накапливается в организме, поэтому богатые им продукты должны ежедневно присутствовать на вашем столе.• При сбалансированном рациональном питании, включающем достаточное
Несколько советов по поводу соков
Несколько советов по поводу соков О пользе овощных и фруктовых соков сказано уже много — можно, например, почитать книги Уокера. Я лишь выделю несколько практически важных моментов, которые я учитываю в своей
Несколько советов, как питаться максимально свежими продуктами
Несколько советов, как питаться максимально свежими продуктами Выбирайте овощи и фрукты, выращенные в вашем регионе, нового урожая и доставленные в магазин как можно раньше после сбора. Они ароматные и вкусные, и несут телу послание о том, что оно получило
Предложения по использованию
Предложения по использованию • Добавьте в свежую пасту.• Используйте в качестве начинки для пиццы.• Подавайте с рисом.• Намажьте на сэндвичи вместо горчицы или майонеза.• Добавьте для вкуса в итальянский