Сливянка

Сливянка

• Для наливки берут исключительно сливу-венгерку, которую заливают водкой. Наливка не требует подслащивания. По мере использования в посуду с наливкой доливают водку. Это можно делать до тех пор, пока вкус наливки не начнет изменяться.

• На бутыль (10 л) берут 6 кг слив без косточек, 2,8 кг сахара и 3 стакана воды (добавляют вместе с сахаром или используют для варки сахарного сиропа).

Свежие недозрелые сливы моют, удаляют плодоножку, разрезают на две половинки и удаляют косточки. Половинки слив помещают в бутыль, добавляют сахар и кипяченую воду или сахарный сироп, горлышко завязывают марлей и ставят бутыль в теплое место на 2–4 дня. Все остальные процедуры – как описано выше.

• В бутыль с широким горлом насыпать (по самое горло) спелых плодов сливы-венгерки и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль пробкой. После этого слить всю водку, а сливы засыпать сахарным песком – сколько войдет. Бутыль снова укупорить. Через 2 недели слить образовавшийся сироп и соединить его с ранее слитой водкой. Профильтровать, разлить в бутылки, закрыть пробкой и залить смолкой. Хранить в холодном месте. Сливянка будет готова через 6 месяцев.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Сливянка

Из книги автора

Сливянка В бутыль с широким горлом насыпать спелых слив (венгерку) и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаром – сколько войдет. Снова бутыль закупорить.


Сливянка

Из книги автора

Сливянка • Для наливки берут исключительно сливу-венгерку, которую заливают водкой. Наливка не требует подслащивания. По мере использования в посуду с наливкой доливают водку. Это можно делать до тех пор, пока вкус наливки не начнет изменяться.• На бутыль (10 л) берут


Сливянка

Из книги автора

Сливянка В бутыль с широким горлом насыпать доверху спелые сливы (венгерку). Залить их крепкой водкой, закупорить и поставить в темное место на 4–6 недель. После этого слить всю водку, а в бутыль со сливами насыпать столько сахара, сколько поместится. Вместо сахара сливы


Наливка «Сливянка»

Из книги автора

Наливка «Сливянка» КомпонентыСлива – 1 кгСпирт 70 % – 0,7 лВодка – 0,7 лСахар – 0,25 кгСпелые сливы (лучше брать "Венгерку") положить в стеклянную посуду и залить смесью спирта и водки. Посуду плотно закрыть и поставить в темное и теплое место на 3 месяца. Затем настойку


Сливянка

Из книги автора

Сливянка В бутыль с широким горлом засыпать спелые сливы и залить водкой, чтобы она покрыла плоды. Плотно закрыть бутыль и поставить на 6 недель в темное место. Слить водку, засыпать сливу сахаром, сколько войдет. Плотно закрыть бутыль и оставить на 2 недели. Слить сироп и


Сливянка

Из книги автора

Сливянка В бутыль с широким горлом насыпать спелых слив (венгерку) и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаром – сколько войдет. Снова бутыль закупорить.


Сливянка

Из книги автора

Сливянка • Для наливки берут исключительно сливу-венгерку, которую заливают водкой. Наливка не требует подслащивания. По мере использования в посуду с наливкой доливают водку. Это можно делать до тех пор, пока вкус наливки не начнет изменяться.• На бутыль (10 л) берут


Сливянка

Из книги автора

Сливянка Спелые сливы доверху насыпать в бутыль с широким горлом и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Затем поставить бутыль в темное место на 6 недель, плотно закупорив ее. По истечении этого времени слить всю водку, а сливу также доверху засыпать сахаром и


Сливянка

Из книги автора

Сливянка В бутыль с шиpоким гоpлом насыпать спелых венгеpских слив и залить водкой так, чтобы она покpыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закpыв бутыль. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаpом, сколько войдет. Снова бутыль закупоpить. Чеpез 2


Сливянка

Из книги автора

Сливянка Спелые сливы доверху насыпать в бутыль с широким горлом и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Затем поставить бутыль в темное место на 6 недель, плотно закупорив ее.По истечении этого времени слить всю водку, а сливу также доверху засыпать сахаром и


Сливянка

Из книги автора

Сливянка Рецепт 1В бутыль с широким горлом насыпать спелых венгерских слив и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаром – сколько войдет. Снова бутыль