Томатно-яблочный суп

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Томатно-яблочный суп

Ингредиенты

150 мл томатного сока, 3 столовые ложки томатной пасты, 1 яблоко (крупное), 4 помидора, 1 авокадо, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 75 г миндаля, 50 мл винного уксуса, 2 чайные ложки овощного соуса, 3 г кориандра (молотого), 1 чайная ложка порошка перца чили, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, мелко нарезать.

Очищенный миндаль истолочь в ступке. Помидоры обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу и нарезать кубиками. Авокадо вымыть, очистить, вынуть косточку, нарезать мякоть кубиками.

Яблоко вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкими дольками. Чеснок очистить и измельчить. Томатный сок, яблоко, томатную пасту, половину лука, чеснок, уксус, миндаль, овощной соус, кориандр, порошок чили и соль соединить в чаше кухонного комбайна и взбить. Добавить 120 мл кипяченой воды и помидоры, охладить.

Суп разлить по тарелкам, положить в каждую оставшийся лук и кусочки авокадо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.