Соленые огурцы с патиссонами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соленые огурцы с патиссонами

Количество порций – 10

• 450 г огурцов длиной не более 10 см

• 150 г патиссонов

• 400 г заливки

• зелень укропа, петрушки

• 3 листа хрена

• 3–4 зубчика чеснока

• 5 шт. перца горошком

• 2 ст. л. соли

Подготовка 20 мин.

Приготовление 45 мин.

1. Вымойте огурцы и патиссоны. В заранее простерилизованную банку положите зелень укропа, петрушки, перец горошком и зубчики чеснока. В банку также положите огурцы и патиссоны.

2. В 400 г воды растворите соль, положите листья хрена и кипятите 5–7 мин. После этого залейте рассолом огурцы с патиссонами и уложите зелень. Влейте 1 ст. л. 9 %-ного уксуса. Закройте банку и переверните ее.

3. Укутайте банки для создания дополнительного тепла. Дайте настояться, через несколько дней перенесите в более прохладное место.

Полученным продукт добавляйте в разные зимние салаты, используйте как закуску, украсьте веточкой зелени.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.