Пряный горячий салат из капусты

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пряный горячий салат из капусты

Ингредиенты

400 г капусты, 50 мл растительного масла, 1 пучок кинзы, 1 чайная ложка молотого кориандра, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка карри, ? столовой ложки сахара, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать, растереть с сахаром и солью. Зелень кинзы тщательно промыть, обсушить, мелко нарезать. Для приготовления заправки уксус смешать с кориандром, карри и перцем, взбить венчиком. Капусту выложить в глубокую сковороду, полить готовой заправкой, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 5 минут при периодическом помешивании. Готовый салат в горячем виде разложить по порционным тарелкам, посыпать зеленью кинзы и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.