Читайте также
Луковая икра
Понадобится: 2 луковицы, 1 болгарский перец, ? моркови, зелень укропа, 60 г белого хлеба, 5–6 ст. л. растительного масла, 3–4 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. уксуса, соль по вкусуРепчатый лук и болгарский перец мелко нашинковать. Морковь натереть на терке. Лук обжарить
Колбаса «Луковая»
Ингредиенты: 500 г свиной печенки, 300 г телятины, 2 кг жирной свиной грудинки со шкуркой, 250 г репчатого лука, 1,5 стакана бульона, 600 г соли, 3 ст. л. белого молотого перца, 1 ст. л. майорана, 1 ст. л. молотого душистого перца, 1 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 ч.
Луковая похлебка
КомпонентыЛук репчатый – 7–8 шт.Корень сельдерея и петрушки – по 50–70 гКорки белого хлеба – 250 гВода – 1,25 лСливки – 0,5 стаканаЗелень укропа – 1 пучокСоль – по вкусуСпособ приготовленияКорень сельдерея и петрушки натереть на крупной терке. Репчатый лук
Луковая тортилья
Ингредиенты: 4 большие луковицы, 500 г картофеля, 1 стручок сладкого перца, 1 пучок петрушки, 200 г сервелата или другой варено-копченой колбасы, 2 ст. ложки растительного масла, 5 яиц, соль, молотый черный перец.Приготовление: репчатый лук очистить и
Луковая икра
300 г репчатого лука, 30 г сладкого перца, 80 г моркови, 60 г белого хлеба, 80–100 г томата-пюре, 80 мл растительного масла, 25 мл уксуса, зелень укропа, соль. Репчатый лук, сладкий перец мелко нарезать, морковь натереть на терке.Лук и перец обжарить, добавить морковь,
Луковая похлебка
Ингредиенты
6 стаканов воды, 5 шт. лука-репки, 1 стебель лука-порея, 1 корень петрушки вместе с зеленью, 1 корень сельдерея с зеленью, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа, 4–5 горошин черного перца, соль по вкусу.Способ приготовления
Воду поставить на огонь.
Луковая икра
1 кг репчатого лука, ? стакана растительного масла, 1 ст. ложка томатного пюре, тертый мускатный орех на кончике ножа, соль и черный молотый перец по вкусу.Репчатый лук очистить, ополоснуть, мелко нашинковать, переложить в сковороду с разогретым растительным
Луковая утка
Ингредиенты:2 кг утки, 150 г свиного жира, 100 мл столового белого вина, 1,5 кг репчатого лука (мелкого), 25 г муки, 10 г сахара, перец, соль.Способ приготовления:Обработанное мясо посыпать солью, перцем и обжарить до образования румяной корочки. Затем залить горячей
Луковая похлебка
1 л воды, 1 большая луковица, 1 шт. лука-порея, 5 горошин черного перца, петрушка, сельдерей, укроп, соль по вкусу
Корни петрушки и сельдерея нарезать соломкой и положить в кипящую воду. Репчатый и лук-порей мелко нарезать, перетереть с солью в
Луковая икра
1 кг репчатого лука, ? стакана растительного масла, 1 столовая ложка томатного пюре, тертый мускатный орех на кончике ножа, соль и черный молотый перец по вкусу.Репчатый лук очистить, ополоснуть, мелко нашинковать, переложить в сковороду с разогретым
Луковая симфония
Время приготовления 15 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 2 головки репчатого лука, 2 стакана мясного бульона, 1 пучок свежего щавеля, 5 веточек базилика.Способ приготовления:Щавель, базилик и лук измельчить, залить бульоном и поставить в емкости на
Луковая утка
Время приготовления: 60 минКоличество порций: 6 — 8Ингредиенты: 2 кг утки, 150 г свиного жира, 100 мл столового белого вина, 1,5 кг репчатого лука (мелкого), 25 г муки, 10 г сахара, перец, соль по вкусу.ПриготовлениеОбработанное мясо посыпать солью, перцем и обжарить до
Заправка луковая
3–4 луковицы, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка меда, перец, соль.Лук нарезать кольцами, полить уксусом, добавить мед, перец и посолить.Время приготовления —
Подлива луковая
1 пакет смеси лукового супа, 1 долька чеснока, 120 мл сухого вина, соль и черный молотый перец.Смешать суповую смесь, измельченный чеснок, вино, соль и перец. Использовать подливу при приготовлении мясных блюд.Время приготовления —
Луковая колбаска
Требуется: 300 г вареной колбасы, 4 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль.Способ приготовления. Колбасу нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Лук нарежьте мелкими кубиками. Из яйца, муки, соли и лука подготовьте кляр.На
Луковая закуска
Требуется: 3 луковицы, 2 ст. л. жира, 2 ст. л. муки, 200 г кильки, 1/2 стакана пива, 1 морковь, зелень, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца.Способ приготовления. Лук натрите на терке, слегка поджарьте в разогретом жиру до золотистого цвета, затем добавьте тертую морковь. В