Капуста по-грузински

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста по-грузински

Кочан капусты разрезать на четыре части. Морковь средней величины порезать пластинками вдоль, свеклу – поперек тонкими ломтиками. На дно банки положить половинку жгучего перца, затем слоями – часть моркови, свеклы, чеснока, капусту. Затем следующий слой, начиная с моркови, и так до верха.

На самый верх положить вторую половинку жгучего перца и горсть соли. Залить овощи холодной кипяченой водой. Держать в тепле четыре дня и четыре дня на холоде.

На 34 небольших кочана капусты (на пятилитровую банку) стручок жгучего перца, 15 долек чеснока, 3 свеклы, 45 морковин, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.