Капуста «Витаминная мозаика»

Капуста «Витаминная мозаика»

Капусту обмыть, удалив загрязненные и порченые верхние листья, порубить сечкой. Зелень петрушки промыть, погружая в воду, измельчить. Перец вымыть, удалить плодоножки, мелко нарезать кубиками. Смешать подготовленные овощи и зелень, уложить в банку и утрамбовать. Мед развести водой, добавить соль, полученным раствором залить уложенные в банку овощи. Накрыть их воздухопроницаемой крышкой, выдержать при комнатной температуре сутки и выставить на холод.

На 2 кг белокочанной капусты 200 г сладкого красного перца, 200 г сладкого желтого перца, 100 г петрушки (зелени), 1 стакан меда, 1 ст. ложка соли (или совсем без нее), 0,5 л кипяченой воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

«Мозаика»

«Мозаика» 2 кг капусты, 3 сладких перца (зеленый, красный, желтый; вместо зеленого перца, можно взять 1–2 пучка зелени петрушки).Капусту нарезать соломкой или квадратиками, посыпать 1 ст. л. соли и слегка перетереть. Положить тяжелый гнет. Через сутки можно подавать капусту


ПИЦЦА «ВИТАМИННАЯ»

ПИЦЦА «ВИТАМИННАЯ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 550 г,• сахар — 2 ст. ложки,• питьевая вода — 1 стакан,• сливочное масло — 2 ст. ложки,• кетчуп «Чили» — 3 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• красный сладкий перец — 1


«Мозаика»

«Мозаика» 2 кг капусты, 3 сладких перца (зеленый, красный, желтый, вместо зеленого перца, можно взять 1–2 пучка зелени петрушки).Капусту нарезать соломкой или квадратиками, посыпать 1 ст. л. соли и слегка перетереть. Положить тяжелый гнет. Через сутки можно подавать капусту на


Витаминная смесь «Зимняя»

Витаминная смесь «Зимняя» По 250 г цветной капусты, савойской капусты, кольраби и моркови, 1 кг корня и горсть нарезанной зелени петрушки, 250 г корня и горсть нарезанной зелени сельдерея, по 5 красных и зеленых болгарских перцев, 500 г соли.Все подготовленные овощи


Малина «витаминная»

Малина «витаминная» На 1 кг малины — 300–700 г сахара.Ягоды тщательно перебрать и пропустить через мясорубку или размять толкушкой. Измельченную массу смешать с сахаром и, осторожно помешивая, нагревать на слабом огне до полного растворения сахара, не допуская кипения.В


Смородина витаминная

Смородина витаминная На 1 кг смородины — 1 кг сахара.Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и 2–3 раза промыть, помещая в кастрюлю с чистой водой. Затем оставить в дуршлаге для стекания воды. Обсушенные ягоды пропустить через мясорубку и хорошенько размешать с


Острая смесь «Витаминная»

Острая смесь «Витаминная» Пропустить через мясорубку 300 г моркови, 350 г чеснока, 2 кг болгарского перца вместе с сердцевиной и семенами, 1 кг горького перца, 500 г яблок (без кочанов). Добавить в эту массу 100 г соли, 200 мл уксуса и 30 г сахара. Перемешать и разложить по банкам.


Витаминная приправа из крапивы

Витаминная приправа из крапивы Ингредиенты500 г крапивы, 50 г соли. Способ приготовленияМолодые листья крапивы отобрать, убирая поврежденные, вымыть в проточной воде, обсушить, мелко нарезать и смешать с солью. Уложить в банку, утрамбовывая до появления сока. Закрыть


«Мозаика»

«Мозаика» 2 кг капусты, 3 сладких перца (зеленый, красный, желтый; вместо зеленого перца, можно взять 1–2 пучка зелени петрушки).Капусту нарезать соломкой или квадратиками, посыпать 1 ст. л. соли и слегка перетереть. Положить тяжелый гнет. Через сутки можно подавать капусту


Витаминная заготовка для борща

Витаминная заготовка для борща Расход продуктов: на 10 банок 0,5 л необходимо: свежих листьев щавеля 2,2 кг, зеленого лука 2,2 кг, укропа 1,2 кг, соли 80 г.Для приготовления заготовки щавель тщательно промыть, удалить примеси, пожелтевшие и испорченные листья, отрезать стебель,


Витаминная зелень

Витаминная зелень Кинза (кориандр посевной) – однолетнее травянистое растение, издавна культивируется во многих странах и считается одной из древнейших пряностей. О кориандре упоминается в Ветхом Завете.В кулинарии используют зелень и семена кинзы (кориандра). Кинза


Витаминная маска

Витаминная маска Вам потребуется:? 2 ст. л. красного сухого вина,? 1 морковь,? 1 клубень картофеля,? 1 яблоко.Овощи натереть на терке. Добавить к ним вино, и все тщательно перемешать до однородной массы. Маску нанести на лицо на 15–20 минут, затем смыть теплой водой. Процедуру


Витаминная маска для всех типов волос

Витаминная маска для всех типов волос Вам потребуется:? 1 головка чеснока,? 50 мл красного сухого вина,? 1 яичный желток.Чеснок очистить и отжать из него сок. Затем смешать сок с вином и желтком до однородной массы. Такую маску нанести на чистые волосы на 30 минут, затем смыть


Малина «витаминная»

Малина «витаминная» Ягоды тщательно перебрать и пропустить через мясорубку или размять толкушкой. Измельченную массу смешать с сахаром и, осторожно помешивая, нагреть на слабом огне до полного растворения сахара, не допуская кипения.В горячем виде полученную массу


Смородина «витаминная»

Смородина «витаминная» Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и 2—3 раза промыть, помещая в кастрюлю с чистой водой. Затем оставить в дуршлаге для стекания воды.Обсушенные ягоды пропустить через мясорубку и хорошенько размешать с сахаром.На 1 кг смородины – 1 кг