Витаминная приправа из крапивы
Ингредиенты
500 г крапивы, 50 г соли.
Способ приготовления
Молодые листья крапивы отобрать, убирая поврежденные, вымыть в проточной воде, обсушить, мелко нарезать и смешать с солью. Уложить в банку, утрамбовывая до появления сока. Закрыть капроновой крышкой и убрать в холодное место.
Заготовку рекомендуется использовать для приготовления первых блюд.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ПИЦЦА «ВИТАМИННАЯ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 550 г,• сахар — 2 ст. ложки,• питьевая вода — 1 стакан,• сливочное масло — 2 ст. ложки,• кетчуп «Чили» — 3 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• соль — 0,5 ч. ложки.Для начинки:• красный сладкий перец — 1
Щи из крапивы 1,5 л бульона, 400 г крапивы, 100 г щавеля, 1 некрупная морковь, 1 небольшая луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, зелень укропа и петрушки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, соль. Крапиву перебрать, промыть, дать стечь воде, затем погрузить на 2–3 мин в
Витаминная смесь «Зимняя» По 250 г цветной капусты, савойской капусты, кольраби и моркови, 1 кг корня и горсть нарезанной зелени петрушки, 250 г корня и горсть нарезанной зелени сельдерея, по 5 красных и зеленых болгарских перцев, 500 г соли.Все подготовленные овощи
Малина «витаминная» На 1 кг малины — 300–700 г сахара.Ягоды тщательно перебрать и пропустить через мясорубку или размять толкушкой. Измельченную массу смешать с сахаром и, осторожно помешивая, нагревать на слабом огне до полного растворения сахара, не допуская кипения.В
Смородина витаминная На 1 кг смородины — 1 кг сахара.Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и 2–3 раза промыть, помещая в кастрюлю с чистой водой. Затем оставить в дуршлаге для стекания воды. Обсушенные ягоды пропустить через мясорубку и хорошенько размешать с
Острая смесь «Витаминная» Пропустить через мясорубку 300 г моркови, 350 г чеснока, 2 кг болгарского перца вместе с сердцевиной и семенами, 1 кг горького перца, 500 г яблок (без кочанов). Добавить в эту массу 100 г соли, 200 мл уксуса и 30 г сахара. Перемешать и разложить по банкам.
Щи из крапивы 600 – 700 г молодой крапивы, 200 г щавеля, 1 ст. ложка муки, остальные продукты те же, что и для щей зеленых Молодую крапиву (лучше побеги) хорошо промыть в холодной воде. Погрузить ее на 2 – 3 мин. в кипяток, откинуть на сито, облить холодной водой и, когда
Витаминная заготовка для борща Расход продуктов: на 10 банок 0,5 л необходимо: свежих листьев щавеля 2,2 кг, зеленого лука 2,2 кг, укропа 1,2 кг, соли 80 г.Для приготовления заготовки щавель тщательно промыть, удалить примеси, пожелтевшие и испорченные листья, отрезать стебель,
Витаминная зелень Кинза (кориандр посевной) – однолетнее травянистое растение, издавна культивируется во многих странах и считается одной из древнейших пряностей. О кориандре упоминается в Ветхом Завете.В кулинарии используют зелень и семена кинзы (кориандра). Кинза
Щи из крапивы Ингредиенты180 г крапивы, 60 г щавеля, 25 г лука репчатого, 60 г моркови, 20 г сливочного масла, 1 яйцо (сваренное вкрутую), растительное масло, зеленый лук, зелень петрушки, сметана, соль.Способ приготовленияМолодую крапиву варить 3 минуты, затем процедить,
Витаминная маска Вам потребуется:? 2 ст. л. красного сухого вина,? 1 морковь,? 1 клубень картофеля,? 1 яблоко.Овощи натереть на терке. Добавить к ним вино, и все тщательно перемешать до однородной массы. Маску нанести на лицо на 15–20 минут, затем смыть теплой водой. Процедуру
Витаминная маска для всех типов волос Вам потребуется:? 1 головка чеснока,? 50 мл красного сухого вина,? 1 яичный желток.Чеснок очистить и отжать из него сок. Затем смешать сок с вином и желтком до однородной массы. Такую маску нанести на чистые волосы на 30 минут, затем смыть
Капуста «Витаминная мозаика» Капусту обмыть, удалив загрязненные и порченые верхние листья, порубить сечкой. Зелень петрушки промыть, погружая в воду, измельчить. Перец вымыть, удалить плодоножки, мелко нарезать кубиками. Смешать подготовленные овощи и зелень, уложить в
Малина «витаминная» Ягоды тщательно перебрать и пропустить через мясорубку или размять толкушкой. Измельченную массу смешать с сахаром и, осторожно помешивая, нагреть на слабом огне до полного растворения сахара, не допуская кипения.В горячем виде полученную массу
Смородина «витаминная» Ягоды перебрать, высыпать в дуршлаг и 2—3 раза промыть, помещая в кастрюлю с чистой водой. Затем оставить в дуршлаге для стекания воды.Обсушенные ягоды пропустить через мясорубку и хорошенько размешать с сахаром.На 1 кг смородины – 1 кг