Капуста со сливами и свеклой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста со сливами и свеклой

Сливу разделить на половинки, косточки удалить. Свеклу очистить и нарезать кусочками, капусту – кусочками величиной с половинку сливы. Приготовить раствор (на 1 л воды 15 г соли и 100 г меда) и довести его до кипения, добавив гвоздику, корицу и мускатный орех.

Смешать капусту со свеклой и сливами, залить кипящим раствором с пряностями и установить сверху гнет.

На 2 кг капусты 1 кг сливы, 5 шт. свеклы сырой, 5 шт. гвоздики, 1 ч. ложка корицы молотой, 1 ч. ложка растертого мускатного ореха.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.